Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream
Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream

Lagi mencari ide resep purple sweet potato donuts with milk cream yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal purple sweet potato donuts with milk cream yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari purple sweet potato donuts with milk cream, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan purple sweet potato donuts with milk cream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan purple sweet potato donuts with milk cream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream:
  1. Ambil Bahan donat
  2. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (ex. Cakra)
  3. Gunakan 100 gr ubi ungu yang sudah dihaluskan
  4. Ambil 2 butir kuning telur
  5. Sediakan 4 gr bread improver
  6. Sediakan 10 gr susu bubuk full cream
  7. Gunakan 30 gr margarin/mentega
  8. Sediakan 40 gr gula pasir
  9. Ambil 4 gr ragi
  10. Gunakan 100 ml air hangat
  11. Sediakan 1/4 sdt garam
  12. Siapkan 50 gr icing sugar (untuk taburan)
  13. Ambil 10 gr susu bubuk /kelapa parut kering (untuk taburan) *opsional
  14. Siapkan Bahan filling (milk cream)
  15. Sediakan 100 gr Whipped cream instan
  16. Siapkan 200 gr es batu/ air es
  17. Sediakan 15 gr susu bubuk full cream
Cara membuat Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream:
  1. Siapkan alat dan bahan
  2. Campurkan gula dan ragi ke dalam air hangat, tunggu selama 15 menit *sampai berbuih
  3. Campurkan semua bahan donut kecuali mentega dan garam, lalu uleni
  4. Jika sudah setengah diuleni, masukan mentega dan garam
  5. Uleni dengan tangan atau mixer selama kurang lebih 20 menit. *lebih baik pakai mixer supaya lebih cepat dan merata
  6. Jika adonan donat sudah kenyal dan elastis, bagi dan bulatkan donat (Me: 35 gr). Lalu tutupi dengan plastik selama 30 menit (proofing). *jangan lupa taburi alas dengan tepung terigu supaya adonan donat tidak lengket
  7. Setelah proofing selama 30 menit, gilas donat supaya lebih pipih atau melebar, tapi satu kali saja. Setelah itu, tutupi kembali dengan plastik selama 15 menit
  8. Setelah proofing yang kedua selama 15 menit, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat dengan dibalik satu kali saja. *jangan ditinggal, supaya tidak gosong. Tips: balik donat ketika sudah tidak ada gelembung-gelembung minyak pada donat supaya tidak gosong dan warna nya cantik
  9. Setelah selesai di goreng, susun donat dan tidak ditumpuk
  10. Untuk membuat fillingnya (whipped cream), siapkan air es/ es batu yg sudah dihancurkan, lalu campurkan dengan whipped cream instan dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku (dibalik tidak tumpah)
  11. Ketika donat sudah dingin, isi donat dengan whipped cream, dan taburi dengan icing sugar yang sudah dicampur dengan susu bubuk atau kelapa parut kering. Donat siap disajikaaannn🤗

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat purple sweet potato donuts with milk cream yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!