Donat
Donat

Anda sedang mencari inspirasi resep donat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat:
  1. Ambil 350 gram terigu protein tinggi (cakra)
  2. Sediakan 150 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
  3. Siapkan 1 bungkus ragi instan (11 gram)
  4. Gunakan 50 gram gula pasir (sy gula kastor)
  5. Gunakan 15 gram susu bubuk full cream (sy dancow)
  6. Sediakan 1 butir telur utuh
  7. Gunakan 2 kuning telur
  8. Gunakan 245 ml susu uht dingin
  9. Ambil 100 gram salted butter
  10. Ambil Minyak utk menggoreng
  11. Ambil Aneka topping (sy pak3 gula halus)
Cara membuat Donat:
  1. Masukkan semua bahan kecuali susu uht dan butter, mixer hingga tercampur rata. Tuang susu sdkt sdkt hingga adonan rata n setengah kalis. Masukkan butter, mixer hingga kalis elastis.
  2. Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap atau lap bersih. Proofing 20-25 menit atau hingga mengembang 2x.
  3. Setelah mengembang, kempiskan adonan.
  4. Susun di loyang yg sudah ditabur terigu @35 gram, beri jarak, proofing kedua hingga adonan mengembang 2x lipat.
  5. Kmdn goreng donat dgn api sedang. Sblm masuk ke penggorengan, bolongkan dengan telunjuj.
  6. Menggoreng hanya 1x balik agar donat tdk menyerap terlalu bnyk minyak. Gunakan sumpit untuk membantu membalik dan mengangkat donat.
  7. Berikan topping. Sy hanya pakai gula halus ketika mau dimakan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!