Lagi mencari ide resep bolen pisang lilit empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang lilit empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang lilit empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang lilit empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Lilit Empuk memakai 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 500 gr Tepung Protein Tinggi (Cakra Kembar)
- Sediakan 125 gr Gula Pasir
- Gunakan 225 Ml Air Es
- Gunakan 8 gr Garam
- Siapkan 2,5 Butir Kuning Telur Ayam (50gr)
- Sediakan 25 gr Susu Bubuk
- Siapkan 5 gr Ny. Liem Condensend Milk (Me Skip)
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 50 gr Royallkrone Butter Subtitute (Me Palmia)
- Sediakan 50 gr Margarin
- Sediakan Bahan C
- Sediakan 300 gr Danish Pastry (Merk Gold Bullion)
- Gunakan Bahan Filling (Me Skip)
- Gunakan 50 gr Royallkrone Butter Subtitute (Bisa pakai Butter apa saja)
- Sediakan 50 gr Gula Pasir
- Sediakan 100 gr Butter Cream
- Ambil 1 Sisir Pisang Raja Bulu (Boleh pisang lainnya, Me Pisang Uli)
- Gunakan Secukupnya Messes
- Gunakan Secukupnya Keju
- Siapkan Bahan Olesan
- Ambil 5 Butir Kuning Telur
- Siapkan Sedikit pewarna Kuning
- Ambil 2 sdm Susu Cair (Tambahan Me)
Cara menyiapkan Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan Tepung Terigu + Gula Pasir + Garam + Susu Bubuk, aduk sampai tercampur rata. (Disini saya menggunakan pencampuran manual dengan tangan No Mixer)
- Kemudian masukkan telur + condensen milk (me skip) lalu masukkan air es secara sedikit demi sedikit. (Tingkat kekeringan tepung berbeda beda ya)
- Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis lalu tutup plastik dan istirahatkan kurang lebih 15menit.
- Kemudian pipihkan bahan C dengan Rolling Pin, kemudian sisihkan dan simpan didalam kulkas
- Ambil adonan kulit kemudian pipihkan adonan dengan Roling Pin dengan ketebalan kurang lebih 3mm. Setelah itu ambil bahan C kemudian taruh diatasnya kemudian tutupi bagian kanan dan kirinya.
- Kemudian pipihkan kembali adonan dan lipat seperti cara No.5,lakukan hal ini secara berulang sebanyak 3x (setiap 1 kali lipat diamkan selama 15-20 menit didalam kulkas) setelah 3x proses, tipiskan dan tutup dengan plastik.
- Siapkan Bahan Filling campur smua bahan dan kocok sampai semua tercampur dan masukkan kedalam piping bag (Disini saya skip saya langsung isi saja tanpa perekat filling)
- Potong² pisang sesuai selera, kemudian belah pisang dari sisi samping jangan sampai putus kemudian isi dengan messes atau keju
- Ambil kulit yg sdh di potong2 dengan ukuran 10x10 kemudian letakkan pisang kemudian lipat seperti melipat amplop, kemudian taruh didalam loyang yg sdh diolesin margarin + dilapisi dengan baking paper.
- Oles adonan yg sudah diisi pisang dengan bahan olesan, oles hingga 2 atau 3x ulang. Lalu taburi dengan messes atau keju.
- Kemudian panggang bolen dengan Suhu 180°C selama kurang lebih 40-45 menit (sesuaikan dengan oven masing masing) pastikan oven terlebih dahulu dipanaskan.
- Setelah matang keluarkan bolen, lalu oles dengan madu,me oles dengan Margarin. Bolen Pisang Lilit siap disajikan. Selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Lilit Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
