(155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded)
(155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded)

Anda sedang mencari ide resep (155) pastry crush home made / kulit pastry (recomanded) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (155) pastry crush home made / kulit pastry (recomanded) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (155) pastry crush home made / kulit pastry (recomanded), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan (155) pastry crush home made / kulit pastry (recomanded) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (155) pastry crush home made / kulit pastry (recomanded) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat (155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded) memakai 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan (155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded):
  1. Sediakan Bahan A
  2. Siapkan 500 gr Terigu Protein tinggi (Cakra)
  3. Ambil 125 gr gula pasir
  4. Ambil 225 gr Air es
  5. Siapkan 8 gr garam (1 sdt)
  6. Sediakan 2,5 butir kuning telur (50gr) (saya 1 Kuning Telur)
  7. Gunakan 25 gr susu bubuk (saya skip)
  8. Siapkan 5 gr Ny. Liem Condensed milk (Saya Perasa susu merk Toffieco)
  9. Ambil Bahan B
  10. Gunakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (bisa butter apa saja) (saya Blue Tiangle)
  11. Sediakan 50 gr Margarine (saya Palmia Royal)
  12. Siapkan Bahan C
  13. Sediakan 300 gr Danish Pastry (merk Gold Bullion) (saya 250 gr Flake Pastry)
Cara membuat (155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded):
  1. Siapkan Bahan2.
  2. Satukan bahan kering. aduk sampai tercampur rata. masukan kuning telur dan perasa. (saya pakai Perasa susu merk Toffieco). aduk2.. tambahkan air sedikit demi sedikit. berhenti jika adonan sudah basah, tapi masih bergerindil. ambar terakhir, contoh adonan yg pas sebelum masuk butter atau margarin. nanti jadinya tidak terlalu lembek dan tidak keras. ini saya masih ada sisa air sekitar 30 ml.
  3. Masukan butter atau margarine. mixer sampai 3/4 kalis. saya ulen tangan kira2 15 menit.
  4. Ini contoh cara mengulen dengan tangan. Gerakannya Seperti orang sedang mencuci baju.
  5. Gambar 1 = contoh adonan 3/4 kalis. jika sudah seperti itu, bulatkan adonan. tutup plastik atau serbet bersih. istirahatkan 15 menit, (saya 30 menit)
  6. Sementara menunggu adonan di istirahatkan, bentuk pastry fat nya. saya, masukan kedalam plastik 1 kg, giles sampai tipis, menjadi ukuran 27 x 13 cm. masukan ke kulkas bagian chiller (bawah) sampai saat akan digunakan.
  7. Gilas adonan kulit menjadi persegi panjang. di ukur agar cukup untuk bungkus pastry fatnya. taruh pastry fat di tengah2 adonan, tutup kiri dan kanannya. rapihkan. sisa atas dan bawahnya gilas lagi agar menjadi lebih panjang (gambar 2). lipat 1 sisi sehingga menutupi seluruh bagian fat pastry. rapihkan pinggir2nya. tarik2 agar menutupi dengan rata. balik adonan, lakukan yg sama dengan sisi satunya. Rapihkan.
  8. Gilas adonan menjadi persegi panjang. jangan lupa selalu tabur tepung agar tidak lengket dan menyebabkan bocor. setah digilas memanjang, beri taburan tepung tipis2. lipat sepertiga bagian keatas. beri taburan tepung. (gambar 2). Lalu lipat lagi sisanya sehingga menutupi yg pertama. beri tepung lagi.
  9. Bungkus dengan plastik. masukan ke chiller (kulkas bagian bawah) selama 15 menit. setelah itu, keluarkan dari kulkas, tabur tepung. gilas dengan cara memanjang. (seperti di gambar 2 dan 3)
  10. Tabur tepung lagi, lipat lagi seperti langkah ke 8. bungkus lagi. masukan kulkas lagi selama 15 menit. lakukan 1 atau 2 kali lagi langkah ke 9 dan 10.
  11. Adonan kulit sudah siap di pakai. jika tdk langsung di pakai, potong2 menjadi 3 bagian, (sesuai lipatan) beri taburan tepung. bungkus masing2 dengan plastik. usahakan tidak ada udara yg masuk ya.. simpan di chiller, bisa untuk 3 - 4 hari. simpan di freezer, bisa tahan 3 bulan. insyaAllah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan (155) Pastry Crush Home Made / Kulit Pastry (Recomanded) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!