Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O
Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O

Lagi mencari inspirasi resep mexican coffee bun / roti boy / roti o yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mexican coffee bun / roti boy / roti o yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mexican coffee bun / roti boy / roti o, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mexican coffee bun / roti boy / roti o yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and they became wildly. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mexican coffee bun / roti boy / roti o yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O memakai 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O:
  1. Gunakan Dough
  2. Ambil Bahan A
  3. Siapkan 260 gr tepung terigu protein tinggi
  4. Gunakan 50 gr gula pasir
  5. Ambil 1 sdt ragi instant
  6. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  7. Sediakan 1 kuning telur
  8. Ambil 150 gr susu cair
  9. Sediakan Bahan B :
  10. Siapkan 30 gr margarin
  11. Ambil 1/2 sdt garam
  12. Siapkan Bahan Isian
  13. Ambil margarine
  14. Siapkan Meses
  15. Ambil Bahan Topping
  16. Gunakan Bahan A :
  17. Ambil 1 butir putih telur
  18. Siapkan Bahan B :
  19. Ambil 50 gr butter
  20. Siapkan 1 sdm gula halus
  21. Siapkan Bahan C :
  22. Gunakan 1/3 sdt baking powder
  23. Ambil 1 bks kopi sachet larutkan dengan 2sdm air panas
  24. Gunakan 50 gr terigu

Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery.

Langkah-langkah menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O:
  1. Campur semua bahan dough kering bagian A jadi satu lalu uleni/mixer hingga 1/2 kalis
  2. Setelah 1/2 kalis masukan butter dan garam, lanjut uleni/mixer hingga kalis
  3. Setelah kalis tutup dough proofing hingga double size selama -/+ 45mnt
  4. Setelah double size kempiskan dough lalu bagi" adonan @35 gr bulatkan lalu tutup istirahatkan kembali selama 15menit
  5. Selagi menunggu dough mengembang. Lanjutkan proses pembuatan topping. Pertama kocok putih telur hingga kaku lalu sisihkan.
  6. Larutkan kopi dengan air panas lalu tambahkan 4-5 tetes perasa mocca. Untuk mendapatkan aroma & rasa kopi yg otentik, bisa menggunakan kopi hitam ya.
  7. Aduk bahan topping B, campur butter dan gula halus aduk rata. Tambahkan tepung lalu tambahkan kopi yg sdh dilarutkan dgn air hangat tadi. Aduk rata.
  8. Setelah rata. Saatnya pencampuran dengan putih telur. Aduk campur perlahan ya.
  9. Tuang adonan topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan
  10. Setelah semua beres saatnya kembali membuka dough yg tadi diistirahatkan. Kempeskan adonan lalu beri isian margarin ataupun selai coklat /meses hingga selesai. Tutup rapat dough agar selai maupun margarin tidak bocor di bagian bawah. Langsung tata diatas loyang. Setelah selesai, kembali istirahatkan hingga mengembang. Jangan over profing ya
  11. Tutup dan proofing hingga double size
  12. Setelah double size semprotkan topping sampai 3/4 bagian dough saja.
  13. Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 20 menit (sy pakai api bawah sj). Hasilnya roti terasa lembut sekali.
  14. Sajikan.

This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns. Kalau baca-baca di google, sepertinya roti boy ini bukan berasal dari Mexico, tapi dari Malaysia. Awalnya ada bakery yang namanya roti boy, dan produk mereka yang terkenal adalah mexican coffee bun ini, yaitu roti yang di isi dengan butter dan di beri topping cookie crust.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!