Lagi mencari inspirasi resep korean sweet potato bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean sweet potato bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean sweet potato bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan korean sweet potato bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan korean sweet potato bread sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Korean Sweet Potato Bread memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Korean Sweet Potato Bread:
- Sediakan Bahan Isi:
- Ambil 300 gr ubi kuning (cilembu)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil Bahan Kulit:
- Siapkan 180 gr tepung tapioka
- Gunakan 40 gr tepung ketan
- Gunakan 40 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 30 gr gula pasir
- Gunakan 90 ml santan (kara + air)
- Siapkan 20 gr mentega
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm skm
- Sediakan 40 ml minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan ungu
Langkah-langkah menyiapkan Korean Sweet Potato Bread:
- Kupas ubi, kemudian potong kotak. Kukus hingga lunak. Haluskan ubi, beri gula. Takaran gula bisa disesuaikan dengan manis atau tidaknya ubi.
- Untuk adonan kulitnya, campurkan tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu, gula dan garam.
- Diwadah lain, campurkan santan, mentega dan minyak goreng. Panaskan dengan cara double boiler (panaskan diatas wajan yg berisi air) hingga mencair. Campurkan ke dalam tepung.
- Pada adonan kulit, tambahkan juga telur, skm dan pewarna ungu. Uleni hingga kalis.
- Bagi ubi dan adonan kulit menjadi 6 bagian. Bentuk ubi menyerupai buah ubi utuh. Pipihkan kulitnya, taruh ubi didalam kemudian balut. Bentuk ubi bisa disesuaikan dengan keinginan.
- Panggang roti ubi dengan suhu 160°-170° api atas bawah selama 20-25 menit. Karna saya pakai oven tangkring, panggang dengan api sedang. Jika sudah matang warna akan berubah menjadi lebih terang. Sebelumnya oven dipanaskan dulu ya. Selamat mencoba 😊👌.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean sweet potato bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
