Lagi mencari ide resep rolade daging susu sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging susu sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade daging susu sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rolade daging susu sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Bistik Lidah Sapi - Sisca Soetomo Masakan Daging Sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rolade daging susu sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rolade daging susu sapi menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rolade daging susu sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi giling setengah beku
- Gunakan 3 SDM tepung panir kasar (warna orange)
- Ambil 4 SDM bumbung tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
- Gunakan 1/2 SDT lada hitam bubuk
- Ambil 1 SDT garam
- Sediakan 1 bawang bombai (cincang)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris 1 cm)
- Ambil 6 bawang putih (haluskan)
- Ambil 3 SDM saos tiram
- Ambil 2 SDM kecap asin
- Gunakan 27 gram susu sapi (me : dancow bubuk instant sachet)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Daun pisang secukupnya (cuci bersih)
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil 3 butir telur
- Ambil secukupnya Garam
Daripada beli mahal-mahal, mending bikin sendiri di rumah, ya. Goreng potongan rolade daging sapi dengan menggunakan margarin/ minyak goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan Rendam roti tawar dengan susu cair hingga meresap lalu campurkan secara merata dengan daging giling, telur dan bumbu lainnya. Resep rolade daging ini adalah pilihan lezat untuk dinikmati keluarga saat akhir pekan.
Langkah-langkah membuat Rolade daging susu sapi:
- Untuk membuat isian rolade : Siapkan wadah. Masukkan daging
- Tumis bawang bombai hingga harum kemudian masukkan daun bawang. Tumis hingga matang (sampai warna agak kecoklatan) kemudian matikan api dan sisihkan
- Masukkan tepung terigu, daun bawang dan bawang bombai yg sudah ditumis serta bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam daging, aduk sampai rata
- Kalau sudah rata masukkan saos tiram, lada hitam bubuk dan kecap asin. Aduk dengan tangan hingga bumbu tercampur rata
- Tambahkan tepung panir dan susu dancow bubuk, aduk sampai rata dan menyatu kemudian sisihkan
- Untuk kulitnya : pecahkan telur dalam wadah, tambahkan garam, kocok sampai berbusa dan goreng seperti telur dadar dengan ukuran sangat tipis (jangan sampai bolong)
- Taruh telur dadar di piring datar. Tuang isian sekitar 2 SDM kemudian ratakan dengan sendok dan gulung dengan tangan sambil di padatkan. Kunci ujung ujung telur dengan cara di cubit cubit
- Gulung rolade di dalam daun pisang dan kukus di dalam panci yg airnya sudah mendidih selama 30 menit dengan api besar dan panci dalam keadaan tertutup
- Setelah 30 menit keluarkan rolade dari daun pisang dan biarkan hingga uap panasnya hilang. Panaskan minyak, goreng rolade hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
- Biarkan agak dingin kemudian potong potong sesuai selera. Rolade bisa di makan begitu saja dengan cocolan sambal atau mayonise atau di olah lagi sesuai selera (misalnya asam manis atau lada hitam). Selamat mencoba dan selamat menikmati 😊
Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Resep Rolade Daging, Menu Istimewa untuk Weekend Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tekstur Rolade Daging terasa empuk saat digigit berkat teknik rebus sehingga menu ini cocok juga buat anak-anak. Ukurannya bisa disesuaikan agar mudah dikunyah si kecil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rolade daging susu sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
