Lagi mencari inspirasi resep coffee ogura cake without coconut milk/ ogura kopi tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee ogura cake without coconut milk/ ogura kopi tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffee ogura cake without coconut milk/ ogura kopi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coffee ogura cake without coconut milk/ ogura kopi tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coffee ogura cake without coconut milk/ ogura kopi tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coffee Ogura Cake without Coconut Milk/ Ogura Kopi tanpa Santan memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coffee Ogura Cake without Coconut Milk/ Ogura Kopi tanpa Santan:
- Ambil Bahan A (ayak)
- Siapkan 65 gr tepung protein rendah (me:kunci biru)
- Siapkan 15 gr tepung maizena
- Sediakan Bahan B
- Ambil 65 ml minyak sayur/goreng biasa
- Sediakan 60 ml susu UHT cair putih
- Ambil 1 sdt pasta mocca
- Siapkan 1 sachet bubuk kopi (cairkan dengan 2 sdm air panas)
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 5 kuning telur
- Sediakan 1 telur utuh
- Sediakan Bahan D
- Siapkan 5 putih telur
- Sediakan 100 gr gula kastor (me:pakai gula pasir biasa, blender sampai agak halus)
- Siapkan 1 sdm air lemon / 1/4 sdt cream of tartar
Cara membuat Coffee Ogura Cake without Coconut Milk/ Ogura Kopi tanpa Santan:
- Campur bahan A, campur bahan B, kocok lepas bahan C. Masukkan bahan B ke C, aduk rata. Buat lubang ditengah bahan A, masukkan campuran bahan cair ke A sambil diaduk. Aduk rata dengan whisk sampai tercampur saja
- Panaskan baking tray atau loyang yang lebih besar yang telah diberi air kira-kira setinggi 1.5-2 cm. Saya menggunakan oven listrik api atas bawah 175C dengan convection, timer 35 menit (15menit untuk memanaskan+20 menit untuk memanggang) sesuaikan dengan oven masing-masing
- Mixer putih telur sampai bergelembung, masukkan air lemon/cream of tartar, setelah mulai berbusa masukkan gula kastor dalam 3 bagian. Mixer sampai adonan berjejak (soft peak)Masukkan bertahap sambil diaduk dengan menggunakan teknik aduk lipat. (Bisa pakai centong nasi/ spatula) Aduk sampai tidak bergerindil
- Tuangkan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper (me:22cm), pinggirnya juga ya. Hentak-hentakkan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang 20-25 menit. Jika bagian atas sudah agak coklat, tes tusuk, jika tidak basah artinya ogura sudah matang. Balikkan pada cooling rack, lepaskan baking paper, balikkan kembali ke piring/ tray. Potong-potong dengan pisau kue yang bergerigi. Tidak perlu menunggu sampai dingin seperti chiffon
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coffee Ogura Cake without Coconut Milk/ Ogura Kopi tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
