Opor Ayam Khas Lombok NTB
Opor Ayam Khas Lombok NTB

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam khas lombok ntb yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lombok ntb yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lombok ntb, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam khas lombok ntb enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam khas lombok ntb sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. Siapkan 750 ml santan
  3. Siapkan 3 cm kayumanis
  4. Sediakan 2 buah cengkeh
  5. Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
  6. Ambil Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam
  7. Ambil Bumbu Halus :
  8. Gunakan 6 siung bawang merah
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 3 buah kemiri sangrai
  11. Gunakan 4 buah cabe merah keriting
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 1/4 sdt jinten
  14. Sediakan 1/2 sdt merica hitam bubuk
  15. Sediakan 1/2 ruas kencur
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas
  17. Ambil 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Khas Lombok NTB:
  1. Rebus santan sambil diaduk pelan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil.
  2. Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayumanis hingga harum dan matang.
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam lalu masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas lombok ntb yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!