Anda sedang mencari ide resep sayur ikan tongkol kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ikan tongkol kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ikan tongkol kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ikan tongkol kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur ikan tongkol kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Ambil 1 kg Ikan tongkol sedang(bersihkan&potong jadi 3 bagian)
- Gunakan 1 siung bawang Bombay
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang/bawang prey
- Sediakan 2 buah tomat warna orange(kalo suka asem, pake belimbing wuluh)
- Sediakan 3 biji cabe hijau
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit (kalo mau lebih pedas)
- Siapkan 1/2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Haluskan bumbu (kunyit,merica, dan garam) geprek serai dan daun jeruk di bumbu halus
- Iris kecil bawang bombay, bawang merah, bawang putih, iris miring cabe hijau, merah, rawit, belah empat tomat, iris miring daun bawang
- Panaskan minyak dalam wajan sedang, tumis bumbu halus, dan geprekan serai serta daun jeruk.
- Masukkan irisan segala macam bawang tadi, tomat, dan cabe-cabean (cabe yang diiris tadi, bukan cabe-cabean😂😂😂😂)
- Aduk hingga layu dan harum
- Tambahkan air sampai setengah wajan lebih sedikit, lalu masukkan ikan tongkolnya
- Biarkan sampai mendidih, masuk kan royco sesuai selera, diamkan dan jangan terlalu sering diaduk, nanti ikannya hancur kalau sering diaduk,
- Tes rasa, bila kurang, tambahkan gula garam, tes rasa lagi, jika sudah pas asam manis asin nya, sayur siap disantap😉😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ikan tongkol kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
