Lagi mencari ide resep mie homemade ๐ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie homemade ๐ yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie homemade ๐, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie homemade ๐ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie homemade ๐ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Homemade ๐ memakai 5 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Homemade ๐:
- Ambil 250 Tepung terigu protein tinggi - cakra kembar
- Sediakan 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 1/2 Sdt baking soda
- Sediakan 110 ml air
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka/kanji, untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Mie Homemade ๐:
- Campur semua bahan kering ke dalam wadah besar seperti tepung terigu, garam, baking soda. Masukkan air bertahap, aduk dengan sumpit atau ujung jari. Tujuannya agar seluruh tepung bercampur rata dengan air.
- Satukan adonan hingga terbentuk adonan bola, kemudian bungkus dengan plastik wrap diamkan 30 menit. Permukaan Bola kasar dan tidak rata.
- Buka plastik wrap dan Uleni ringan adonan. Kali ini adonan akan terasa lebih lembut, permukaan mulai rata. Namun masih belum mulus. Bungkus kembali dengan plastik wrap. Istirahatkan kembali selama 30 menit.
- Buka plastik wrap dan uleni kembali adonan. Tekstur adonan lebih lembut dan bisa di uleni hingga permukaannya mulus. Saya kurang lebih uleni ringan selama 5 menit.
- Bungkus plastik kembali, diamkan min. 1 jam atau semalaman๏ผkarena sudah terlalu malam saya diamkan semalaman di suhu ruang๏ผ
- Ini penampakan adonan yang sudah saya diamkan semalaman. Permukaan mulus sekali. Adonan terasa lembab tapi tidak lengket.
- Ratakan adonan dengan rolling pin setipis mungkin. Walau Adonan tidak lengket, Namun sebaiknya taburi papan kerja dengan tapioka/maizena sebelum meratakan adonan.
- Setelah tipis, Taburi adonan dengan tapioka, lipat zig zag. Potong adonan mie dengan pisau yang tajam. Ketebalan mie sesuai selera.
- Beri taburan tapioka agar mie tidak saling menempel. Mie Homemade siap dikreasikan ^^
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie homemade ๐ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
