Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)

Sedang mencari ide resep coffee bun (mexican coffee bun) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee bun (mexican coffee bun) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffee bun (mexican coffee bun), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coffee bun (mexican coffee bun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee bun (mexican coffee bun) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
  1. Siapkan ☝️ Dough
  2. Gunakan 260 gr terigu protein tinggi
  3. Ambil 5 gr ragi instant
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Siapkan 40 gr gula
  6. Gunakan 1 butir telur
  7. Ambil 120 ml susu cair hangat
  8. Gunakan 35 gr butter
  9. Ambil ✌ Toping
  10. Gunakan 1 putih telur
  11. Gunakan 6 gr kopi
  12. Sediakan 15 ml air
  13. Ambil 70 gr tepung sedang
  14. Sediakan 70 gr margarine /butter
  15. Gunakan 3 sdm icing sugar
  16. Ambil 👌 isian
  17. Ambil 8 sdm butter
Cara membuat Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
  1. Buat Toping. Campur semua bahan, lalu di blender supaya teraduk rata. Masukkan ke dalam piping bag n simpan dalam kulkas.
  2. Campur terigu, gula, garam n ragi, aduk dengan spatula/whisk, tambahkan telur n susu, ulen sampai setengah kalis (sy ulen pakai tangan)
  3. Setelah setengah kalis, tambahkan butter, ulen sampai kalis. Saat menambahkan butter, adonan akan pecah, tapi nanti akan kembali menjadi kalis. Bentuk adonan bulat, lalu tutup pakai plastik warp, istirahatkan selama 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, kempiskan dulu adonan, timbang @ 68 gr jadi 4 (sy 1/2 resep) bulatkan.
  5. Balik bulatan sehingga bagian bawah ada diatas, pipihkan dengan bagian pinggir lebih tipis dari bagian tengah, isi 1 sdm mentega/butter, tutup dan bulatkan lagi.
  6. Letakkan tiap bulatan yang sudah diisi di loyang beralas baking paper, beri jarak tiap bun. diamkan 30 menit tertutup serbet bersih.
  7. Panaskan oven 10 menit sebelum waktu proofing berakhir. Ambil topping, semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk dari bagian tengah permukaan bun, hingga 1/2 bagian.
  8. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, sesuai oven masing2.
  9. Angkat dari oven saat sudah matang, letakkan di atas rak/kawat pendingin.Sajikan hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!