Anda sedang mencari inspirasi resep garlic and beef pullapart yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garlic and beef pullapart yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garlic and beef pullapart, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garlic and beef pullapart enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garlic and beef pullapart yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garlic and Beef Pullapart menggunakan 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garlic and Beef Pullapart:
- Sediakan Bahan Thangzong
- Siapkan 30 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra)
- Ambil 120 gr air
- Gunakan Bahan A
- Ambil 270 gram tepung terigu Cakra
- Sediakan 30 gram gula
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Gunakan 3 gram fermipan (ragi instan kering)
- Siapkan Bahan B
- Ambil 105 ml susu cair
- Gunakan Bahan C
- Ambil 30 gram butter
- Gunakan 3 gram garam
- Siapkan Bahan Filling
- Ambil 100 gram daging cincang halus
- Gunakan 30 gram bawang putih
- Ambil 1 buah kentang potong kotak2 kecil
- Ambil 1 buah tomat potong2 halus
- Ambil Daun bawang dan daun seledri cincang halus sekukupnya
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Ambil 100 gram keju cheddar parut
- Gunakan Bahan Glaze
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm susu cair
- Gunakan 10 gr mentega leleh
- Gunakan Bahan Topping
- Ambil 100 gram keju cheddar melted
- Gunakan Daun seledri cincang halus
Cara menyiapkan Garlic and Beef Pullapart:
- Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta atau di suhu 65C. Sisihkan. Bila spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Tandanya water roux atau tangzhong sudah siap.
- Setelah bahan Tangzhong dingin, campur dengan bahan A dan pelan-pelan masukkan bahan B (susu cair).
- Aduk sampai setengah kalis dan tambahkan bahan C. Uleni kembali sampai kalis dan bisa di cek dengan window pane. Istirahatkan adonan 30 menit.
- Sambil menunggu adonan diistirahatkan, buat filling dengan cara tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan kentang dan daging aduk hingga berubah warna kemudianbtambahan daun bawang, daun seledri, garam dan lada, test rasa dan sisihkan
- Bagi menjadi 2 adonan dan pipihkan di meja berbentuk persegi. Beri isian daging masak tadi dan taburi dengan keju.
- Gulung sampai membentuk pipa dan pindahkan ke loyang yang sudah dioles margarine dan dialas kertas baking.
- Gunting menjadi 7 bagian tapi jangan sampai terputus dan posisikan selang seling. Lakukan untuk adonan yang lainnya. Simpan untuk final proofing sampai hampir 2x lipat mengembang. 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di 180C.
- Pecahkan telur dan ambil 2 sdm untuk dicampur di mentega leleh dan susu cair. Sisa telur dipakai untuk olesan. Oleskan telur di adonan kemudian tabur dengan keju melted dan beri sedikit daun seledri cincang. Panggang selama 20 -25 menit.
- Setelah 25 menit, keluarkan dari oven. dan oleskan dengan margarine.
- Tunggu agak dingin kemudian pindahkan ke piring saji dan siap di santap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garlic and Beef Pullapart yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
