Sedang mencari ide resep kulit pastry homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit pastry homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit pastry homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kulit pastry homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kulit Pastry Homemade memakai 5 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kulit Pastry Homemade:
- Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 50 gr margarine
- Gunakan 250 ml air es
- Siapkan 250 gr korsvet
Cara menyiapkan Kulit Pastry Homemade:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Ambil korsvet masukkan dalam kantong plastik bening ukuran 1 kg ratakan dan pipihkan hingga ketebalan sedang saja masukkan freezer selama 5 menit. Untuk mengeluarkan pastry yang sudah pipih gunting plastik pembungkusnya. Sisihkan.
- Uleni semua bahan kecuali korsvet dalam baskom. Pindahkan kealas datar hingga mudah menguleni adonan.
- Setelalah adonan diuleni sekitar 10 menit tampak mulai kalis lalu bulatkan.
- Pipihkan adonan dengan rolling hingga menipis dan melebar jika lengket sesekali taburi terigu. Letakkan korsvet ditengah-tengahnya dan lipat hingga menyerupai amplop.
- Balik bagian sambungan bentuk amplop kebagian bawah, lalu rolling perlahan dan lembut untuk menghindari isian korsvet keluar saat di roll ketebalan 0.5 cm. Setelah hasilnya rapi bentuk menjadi huruf S.
- Rolling kembali memanjang ketebalan 0.5 cm hingga rapi dapat dibalik bagian belakang di rolling juga biar rapi (taburi terigu jika lengket) bentuk hingga bentuk menyerupai love❤️.
- Rolling lagi memanjang dengan ketebalan 0.5 cm beri lagi taburan terigu jika lengket, lalu lipat menjadi 3 bagian lakukan ini sebanyak 2x rolling.
- Rolling lagi setebal 0.5 cm memanjang dan potong ujung dan pinggirannya hingga rapi. Siap digunakan dan dipotong sesuai selera dan kebutuhannya, untuk berbagai panganan dengan menggunakan kulit pastry.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit pastry homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
