Anda sedang mencari ide resep coffee cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coffee cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coffee Cake memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coffee Cake:
- Gunakan Adonan Basah I
- Siapkan 4 butir telur utuh
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 120 gr gula pasir
- Ambil Adonan Kering
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 15 gr tepung maizena
- Gunakan Adonan Basah II
- Siapkan 3 sdm ekstrak kopi
- Sediakan 1 sdt perasa moka
- Gunakan 75 gr butter leleh
- Siapkan Saus Kopi
- Ambil 5 sdm ekstrak kopi
- Sediakan 0.5 sdt brown sugar
- Siapkan 1 sdt cinnamon powder
- Gunakan sejumput garam
- Ambil Topping
- Sediakan 75 gr cream cheese
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 buah jeruk sunkist (diperas dan diparut kulitnya)
Langkah-langkah menyiapkan Coffee Cake:
- Adonan Basah I - dimixer 10 sd 15 menit hingga berubah warna menjadi putih dan kental.
- Adonan Kering - aduk rata dan campur ke Adonan Basah I secara manual (tidak dimixer).
- Adonan Basah II - tuang dalam adonan dan campur secara manual.
- Panggang 15 sd 20 menit, oleskan saus kopi di bagian atas dan beri topping. Dikulkas makin enak 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coffee cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
