Sedang mencari ide resep pizza teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pizza teflon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pizza teflon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pizza teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pizza teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pizza Teflon menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pizza Teflon:
- Ambil 150 gram tepung terigu protein tinggi (saya cakra kembar)
- Siapkan 50 gram tepung terigu protein sedang (saya segiga biru)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan Biang:
- Siapkan 125 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan (saya fermipan)
- Ambil Bahan lain:
- Siapkan Secukupnya mayonaise
- Siapkan Secukupnya keju quick melt atau keju kraft
- Sediakan Secukupnya daging asap (optional)
- Siapkan Secukupnya origano (saya skip tidsk punya stok)
- Gunakan Bahan saos bolognese home made:
- Siapkan 1 saschet kornet sapi atau daging giling
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Swcukupnya kaldu bubuk
- Ambil 3 buah sosis, potong bulat tipis
- Ambil 1/2 buah jagung manis, pipil
- Ambil Secukupnya sambal saos dan tomat botolan
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sdm margarine untuk menumis
Cara menyiapkan Pizza Teflon:
- Campurkan bahan biang dan tunggu hingga berbuih. Sisihkan.
- Canpurkan bahan dough dan biang. Uleni hingga setengah kalis. Masukan minyak dan garam. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis
- Adonan agak lengket dan basah tidak masalah. Lalu pindahkan dalam wadah bersih yang sudah dioles minyak. Tutup adonan dengan kain bersih. Profing adonan selama satu jam. Sisihkan.
- Sambil menunggu adonan, buat saos bolognesenya. Haluskan bawang putih dan lada. Sisir bawang bombay. Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan margarine hingga harum. Masukkan kornet, aduk rata. Masukkan sosis, jagung manis, dan daging asap slice. Aduk rata. Tuang sambal saos dan tomat botolan gula. Tuang air secukupnya. Beri kaldu dan koreksi rasa. Aduk rata dan diamkan hingga air menyusut. Masukkan maizena yang telah dicàirkan dengan air sedikit. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah satu jam adonan akan mengembang hingga dua kali lipat. Tinju atau kempiskan adonan dan uleni sebentar. GIlas adonan dengan rollling pin atau botol bekas sirup. Bentuk bulat sesuai dengan ukuran loyang atau langsung diteflonnya. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu tapi jangan terlalu dalam menusuknya.
- Masukan saos bolognese, ratakan dipermukaan adonan. Beri keju quick melt atau parutan keju kraft. Nyalakan kompor, panggang pizza 10 menit dengan api cenderung kecil. Tutup atas teflon dilapisi dengan kain serbet agar tidak ada air yang menetes.
- Pizza sudah matang, dipotong sesuai selera (saya menjadi 8 potong). Pizza siap dinikmati selagi hangat. Hmm.. sedaap…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pizza teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
