Anda sedang mencari ide resep roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Bun untuk Korean Garlic Cheese Bread (No Mixer) memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Bun untuk Korean Garlic Cheese Bread (No Mixer):
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 200 gram Tepung terigu protein tinggi (cakra/komachi)
- Ambil 150 gram Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 1/4 sdt bread improver *Opsional
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 165 ml Susu uht cair
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 50 gram Gula pasir
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 40 gram Butter/Margarine
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan Bahan D :
- Siapkan 4 sdm Susu uht cair/air
- Siapkan 7 gram Fermipan
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 2 sdm Susu uht cair
Langkah-langkah membuat Roti Bun untuk Korean Garlic Cheese Bread (No Mixer):
- Campurkan semua bahan A dalam 1 mangkok, aduk menggunakan wisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan B, kocok menggunakan wisk hingga gula larut dan tercampur rata. Kemudian masukkan bahan B ke dalam mangkok Bahan A. Aduk menggunakan wisk, kemudian uleni hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan bahan C. Uleni kembali hingga kalis. Proses menguleni ±15 menit. Kemudian bulatkan adonan dough, tutup kembali menggunakan plastik/serbet bersih selama ±30 menit.
- Setelah 30 menit, buka plastik penutup adonan dough. Campurkan semua bahan D hingga larut, kemudian masukkan ke dalam adonan dough, uleni selama 5 menit agar adonan tercampur rata. Kemudian bulatkan adonan dough, tutup menggunakan plastik/serbet bersih selama ±30 menit.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan dan uleni kembali agar semua udara keluar. Kemudian bagi adonan seberat 60gram. Bulatkan sampai halus, susun di atas loyang. Diamkan selama ±20 menit.
- Setelah dough mengembang 2x lipat, olesi permukaannya menggunakan bahan olesan. Panaskan oven 175', lalu panggang dough selama 15 menit hingga permukaannya kecoklatan, putar/pindahkan posisi loyang bila perlu supaya warna permukaan roti merata. Kenali oven masing-masing ya…
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Dan dinginkan. Setelah dingin roti bun siap digunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti bun untuk korean garlic cheese bread (no mixer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
