Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan susu memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam santan susu:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 10 biji ceker ayam (bebas seadanya lah) 😅
- Sediakan 2 bungkus Santen kara yang kecil2 (klo beli harga satuan 3300)😀
- Siapkan 2 bungkus Susu sachet Dancow larutkan dengan air
- Siapkan air sepanci
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkoas geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 biji kapulaga (kalo g ada bisa di skip juga)
- Sediakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Gunakan 1 sachet royco sapi
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan seujung sendok ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah kentang goreng iris
- Ambil sesuai selera sambal
- Siapkan 20 buah Rawit merah
- Sediakan 2 buah jeruk limo
Belum pinter juga milih daging jd ga pernah beli daging disini. Bersama Membangun Gizi Menuju Bangsa Sehat Berprestasi. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan susu:
- Bersihkan ayam potong2 kecil dan ceker, masukan kedalam panci berisi air lalu masak, masukan sereh, lengkoas, jahe, cengkeh dan kapulaga..
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk, hingga wangi,, Lalu masukan ke dalam air rebusan ayam,, tambahkan garam, lada dan gula.. Cek rasa.. Lalu masukan santen, susu, aduk2 agar santan tidak pecah.. Kira2 Sudah matang tambahkan royco cek rasa.. Mateng dehh..
- Buat sambal,rebus cabe rawit lalu haluskan tambahkan garam sedikit dan jeruk limo
- Masukan kentang goreng iris, irisan tomat lalu tuangkn soto ayam, beri taburan daun bawang iris dan perasan jeruk nipis dan sambal.. Kalo ada emping boleh tambah emping.. 😁😁
- Silahkan makaann 😁😁😁
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk. Bikin dari resep soto ayam santan berikut, pasti semua suka!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
