Anda sedang mencari inspirasi resep homemade korean garlic cheese bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade korean garlic cheese bread yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade korean garlic cheese bread, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan homemade korean garlic cheese bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan homemade korean garlic cheese bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Homemade Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Homemade Korean Garlic Cheese Bread:
- Sediakan Bahan Roti Bun:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 200 gram Tepung terigu protein tinggi (cakra/komachi)
- Sediakan 150 gram Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 160 ml Susu cair dingin
- Siapkan 50 gram Gula pasir
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan Bahan C :
- Sediakan 40 gram Butter/Mentega
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan BAHAN D :
- Sediakan 7 gram Fermipan
- Ambil 4 sdm susu cair/air untuk melarutkan
- Ambil Olesan:
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan Susu uht cair
- Siapkan Bahan Cheese Cream
- Sediakan 125 gram Keju (quick melt/ prochiz spready)
- Siapkan 250 ml Susu cair
- Ambil 50 gram Butter
- Ambil Bahan Celupan :
- Ambil 50 gram Butter
- Sediakan 3 siung Bawang Putih, geprek cincang halus
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Sediakan 1 sdm Skm
- Ambil Daun persley/seledri cincang
Langkah-langkah menyiapkan Homemade Korean Garlic Cheese Bread:
- Campurkan semua tepung bahan A dalam 1 mangkok, aduk rata
- Campurkan semua bahan B, kocok sampai tercampur. Kemudian masukkan ke dalam mangkok bahan A. Aduk dan uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan bahan C. Uleni kembali hingga kalis. Saya menguleni dengan tangan selama ±15, lalu tutup menggunakan plastik selama ±30 menit.
- Setelah 30 menit, larutkan fermipan dengan susu cair (bahan D) masukkan ke mangkok adonan. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata. Lalu tutup kembali dengan plastik agar adonan mengembang mengembang hingga 2x lipat. Kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah bahan dough mengembang menjadi 2x lipat. Buka plastik kemudian kempiskan dan uleni kembali dough agar semua udara keluar selama ± 10 menit. Kemudian timbang seberat 60 gram. Lalu bulatkan hingga permukaannya halus. Susun di atas loyang. Biarkan mengembang ±20 menit.
- Setelah dough mengembang 2x lipat. Olesi dengan campuran kuning telur + susu cair. Panaskan oven 175', kemudian oven selama ±20 menit. Putar posisi agar warna permukaan roti merata. Kenali oven masing-masing ya…
- Setelah roti matang dan menunggu dingin. Kita menyiapkan isian cheese cream. Panaskan susu cair dan butter di atas kompor dengan api kecil, masukkan keju parut. Aduk hingga keju larut dan rata. Angkat, dinginkan dan masukkan dalam kantong segitiga. Sisihkan.
- Untuk menyiapkan bahan celupan. Lelehkan butter, kemudian masukkan bawang putih cincang, tumis sebentar hingga harum. Kemudian masukkan dalam kocokan telur, kocok kembali hingga semua larut.
- Setelah roti dingin, belah menjadi 6 bagian tanpa putus. Isi menggunakan cheese cream, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, taburi daun seledri kering.
- Panaskan oven 170', setelah panas masukkan roti dan panggang ±10 menit. Angkat dan korean garlic bread siap disantap selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan homemade korean garlic cheese bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
