Roti Tawar (Eggless, low sugar, low fat) #195
Roti Tawar (Eggless, low sugar, low fat) #195

Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar (Eggless, low sugar, low fat) #195 memakai 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Tawar (Eggless, low sugar, low fat) #195:
  1. Gunakan ✅Bahan A :
  2. Sediakan 500 g tepung protein tinggi (me : cakra)
  3. Siapkan 35 g gula pasir (=2 sdm)
  4. Siapkan 25-40 g susu bubuk (me : 40 g atau 4 sdm)
  5. Sediakan /+ 310 g air dingin
  6. Siapkan ✅Bahan B :
  7. Ambil 6 g ragi instant (=2 sdt, me : Saf)
  8. Siapkan ✅Bahan C :
  9. Siapkan 30 g shortening /mentega putih (=1,5 sdm)
  10. Siapkan 9 g garam (=1,5 sdt)
  11. Sediakan Loyang yg dibutuhkan : 2 buah loyang ukuran 20x10x10 cm
Cara menyiapkan Roti Tawar (Eggless, low sugar, low fat) #195:
  1. Sisihkan dulu air dari bahan A sebanyak 2 sdm (nanti utk melarutkan ragi). Campur semua bahan A hingga rata. Bulatkan. Istirahatkan selama 1 jam, sambil ditutup wrapping wrap/serbet.
  2. Setelah satu jam. Larutkan bahan B (ragi) kedlm air yg 2 sdm. Tambahkan kedlm bhn A, mixer selama 3 menit hingga tercampur rata /stengah kalis. (sy pake handmixer).
  3. Tambahkan bahan C. Mixer selama 7 menit hingga kalis elastis. Elastis itu klo adonan diambil secuil trus dibentangkan nampak transparan dan tdk koyak (tes window pane).
  4. Bulatkan adonan. Potong-potong adonan jadi 6 bagian dg berat yg sama (sy timbang @159 g). Bulatkan adonan dan proofing selama 15 menit, smbil ditutup serbet.
  5. Giling semua adonan membentuk elips dan rolling. Proofing lagi selama 15 menit, smbil ditutup serbet.
  6. Setelah proofing kedua, giling kembali semua adonan membentuk elips, dan rolling lagi scr ketat.
  7. Susun 3 adonan dalam setiap loyang. Proofing lagi yg terakhir, selama 30-45 menit, tgt suhu di tempat masing2. Sambil ditutup serbet/wrapping wrap. Saya proofing selama 50 menit, yaitu sampe adonan hampir mencapai permukaan loyang. Jadi sering2 diintip saja ya moms.
  8. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit suhu 200°C. Panggang adonan selama 30 menit pada suhu 180-200°C. Tergantung oven masing2. Saya pake otrik cosmoven, jadi memanggang adonan pada suhu 200°C, api bawah selama 20 menit, lalu lanjutkan panggang dg api atas bawah suhu 180°C selama 12 menit.
  9. Setelah matang, keluarkan dari oven, olesi margarin agar permukaan roti mengkilat. Angin-anginkan di atas cooling rack.
  10. Potong-potong roti tawar setelah dingin ya Moms. Klo belum dingin trus dipotong, pori-pori rotinya bisa lengket. Potongnya klo bisa dg pisau bergerigi, spy rapi potongannya. Klo gak mau dipotong dulu tetap hrs benar2 dingin, spy saat disimpan tdk jamuran. Simpan dlm wadah kedap udara. Ini 3 hari dlm wadah masih tetap empuk.
  11. Serat rotinya nampak panjang dan teksturnya empuk lembut. Roti tawar recomended👍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti tawar (eggless, low sugar, low fat) #195 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!