Anda sedang mencari ide resep ayam kentucky yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kentucky yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kentucky, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kentucky enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kentucky sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kentucky menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kentucky:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 300 gr ayam bagian paha,potong menjadi 6 bagian
- Ambil 1 butir telur,tambahkan sejumput garam,kocok lepas
- Siapkan 100 ml air es
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan Bahan B (bumbu halus) :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil Bahan C (pelapis) :
- Sediakan 113 gr tepung terigu cakra (protein tinggi)
- Gunakan 33 gr tepung maizena
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt oregano
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kentucky:
- Aduk bahan C hingga tercampur rata
- Haluskan bahan B,campur dengan ayam yang sudah dicuci bersih,masukkan kulkas semalaman.Kalau mau singkat 3-5 jam supaya bumbu lebih meresap
- Siapkan bahan pencelup : air es di bahan A campur dengan 5 sdm campuran bahan C.Tambahkan soda kue dari bahan A,sisihkan/simpan di dalam kulkas agar tetap dingin
- Keluarkan ayam dari kulkas,tambahkan kocokan telur dari kulkas,aduk rata.Balur ayam dengan tepung pelapis bahan C,kibas-kibas,celup dalam air es,balur lagi dengan tepung pelapis sambil dicubit-cubit supaya ayamnya keriting,lakukan hingga habis
- Goreng pada minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.Usahakan ketika akan menggoreng ayam baru dibalur dengan tepung supaya bisa menghasilkan ayam yang keriting
- Angkat,tiriskan dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kentucky yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
