Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)

Lagi mencari inspirasi resep coffee bun (mexican coffee bun) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun (mexican coffee bun) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun (mexican coffee bun), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coffee bun (mexican coffee bun) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. The word "Mexican" might be misleading but this bun originated from a bakery in Bukit Mertajam, Penang, and now Mexican coffee bun is famous all over Asia, with many bakeries and copycat bakeries selling. Super Deliciious Mexican Coffee Bun ~ One is not enough!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coffee bun (mexican coffee bun) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
  1. Sediakan BAHAN A :
  2. Siapkan 260 gram Tepung protein tinggi
  3. Ambil 5 gram ragi instan
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 40 gram gula pasir
  6. Sediakan BAHAN B :
  7. Gunakan 1 butir telur
  8. Sediakan 120 ml susu cair (hangat)
  9. Gunakan BAHAN C :
  10. Gunakan 35 gram butter / margarin
  11. Siapkan BAHAN FILLING :
  12. Ambil 8 sdm mentega / butter
  13. Sediakan BAHAN TOPING :
  14. Ambil 1 putih telur (dari telur ukuran besar min. 55 gram utuh)
  15. Ambil 6 gram kopi granule (saya nescaffee classic)
  16. Gunakan 15 ml air
  17. Siapkan 70 gram Tepung protein sedang
  18. Siapkan 70 gram Mentega / margarin
  19. Ambil 3 sdm icing sugar (gula halus)

These Mexican coffee buns, or well-known in some places as Papparotis, have therefore become one of my favorite treats to make, especially on a cold winter day. As if hot, fresh-from-the-oven bread wasn't good enough, these delicious coffee buns also reward you with the most irresistible baked. Coffee Buns are soft and fluffy buns topped with crispy coffee cookie crust. This coffee buns recipe is so easy that we can make them in five simple steps.

Langkah-langkah menyiapkan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
  1. Membuat toping : mixer gula dan mentega hingga rata. Lalu tambahkan bahan toping lain.
  2. Mixer semua dengan speed rendah hingga lembut. Masukkan dalam plastik segitiga dan simpan dikulkas. Bahan toping dikeluarkan dari kulkas 5 menit sebelum dipakai.
  3. Campur bahan A, aduk dengan whisk biar rata.
  4. Tambahkan bahan B, mixer (spiral) dengan speed 3 hingga 1/2 kalis.
  5. Tambahkan bahan C, uleni hingga kalis.
  6. Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam. Kemudian Kempeskan adonan.
  7. Bagi adonan menjadi 8, masing2 timbang 60 gram. Bulatkan kembali lalu balik bulatan dan pipihkan dengan bagian tengah cekung. Isi dengan mentega.
  8. Adonan ditutup dan bulatkan lagi lalu ditata diloyang yang sudah dialasi baking paper dan diberi jarak. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit. Tuang toping dengan cara melingkar seperti bentuk obat nyamuk batang (jangan ada jarak tiap lingkaran) setengah bagian adonan roti.
  9. Panaskan oven sebelum digunakan. Oven adonan pada suhu 180 derajat celciusapi atas bawah selama 20 menit. Dinginkan dicooling rack.
  10. Coffee Bun siap dinikmati.

The resulting coffee buns are extra soft and fluffy and full of buttery goodness and covered in a coffee shell. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I used instant espresso powder in my cookie topping, but instant coffee powder can be used instead. Soft buns with only one-time proofing, topped with coffee flavor cookie crust and filled with melty cheese are simply irresistible.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coffee bun (mexican coffee bun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!