Lagi mencari ide resep ayam kfc kw/ ayam tepung kribo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kfc kw/ ayam tepung kribo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kfc kw/ ayam tepung kribo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kfc kw/ ayam tepung kribo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kfc kw/ ayam tepung kribo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam KFC KW/ Ayam Tepung Kribo menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam KFC KW/ Ayam Tepung Kribo:
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 800-1000 gr ayam, setara dengan 1 ekor uk.sedang
- Gunakan 1 buah telur, kocok lepas dengan sedikit garam
- Gunakan 250 ml air es
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 blok kaldu ayam (saya pakai 1sdt kaldu jamur)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah cabe merah (sy skip)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan C :
- Sediakan 450 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Ambil 150 gr tepung maizena
- Siapkan 2 sdt bubuk cabe
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Gunakan Sesuaikan, pastikan asinnya pas !
Langkah-langkah menyiapkan Ayam KFC KW/ Ayam Tepung Kribo:
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan B yang sudah di haluskan. Masukan ke kulkas semalaman atau marinasi minimal 5jam.. tapi hasil peresapan bumbu nantinya akan beda loh yaa..
- Setelah semalaman marinasi ayam. Siapkan bahan lainnya. Pelapis kering : Campurkan semua bahan C. Hingga tercampur rata, lalu sisihkan. Saya bikin 2 versi untuk tepung pelapisnya, yang 1 pedas yang 1 tidak sama sekali 😂
- Bahan pelapis basah : campurkan air es dengan 5sdm campuran bahan C tadi, aduk rata. Tambahkan baking soda. Simpan kulkas sekitar 15 menit. bahan pencelup harus selalu dalam keadaan dingin agar proses penempelan ayam dan tepung menempel dengan sempurna
- Panaskan wajan dan minyak yang banyak..Keluarkan ayam dari kulkas, lalu tambahkan 1butir telur, aduk rata. Lalu celupkan pada pelapis kering, sambil dikibaskan. Celupkan pada pelapis basah, dan dicelupkan kembali ke pelapis kering sambil di remas dan cubit cubit, hentakan lembut agar serpihan tepung yang tidak menempel jatuh.. nanti tepung akan menempel dan kribo..
- Setelah pelapisan selesai, langsung masukan ayam dan goreng dengan metode deepfry menggunakan api kecil. Proses pelapisan tepung dan cubit tepung agar kribo sebaiknya tepat waktu langsung digoreng, kalau dibiarkan menunggu lama menyebabkan tepung keras dan tidak kribo. Lakukan hingga ayam habis. Gak perlu di bolak-balik keseringan bs menyerap byk minyak, karena ayam sudah terendam minyak seluruhnya, masak hingga coklat keemasan.. pasti matang sampai ke tulang, jika metodenya deepfry api kecil
- Angkat dan sisihkan. Sajikan 💕 beneran kayak di abang2 jualan yaallah, awet kriuknyaa juga renyah 😂😂😂 rajin mencoba latihan mencubit agar mendapatkan hasil kribo yang diinginkan yaa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kfc kw/ ayam tepung kribo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
