Sedang mencari ide resep donat ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Ubi Ungu:
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 100 gram ubi ungu (kukus & haluskan)
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Ambil 120-130 ml air dingin
- Gunakan 50 gram margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu:
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata. Kemudian masukkan ubi ungu dan kuning telur. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis masukkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Bila adonan sudah kalis diamkan selama ±30 menit. Tutup dengan serbet.
- Setelah 30 menit. Uleni adonan sebentar. Buang udaranya. Kemudian bagi adonan sesuai selera (me 15)
- Bulat-bulatkan adonan, lalu cetak adonan. Setelah semua selesai, diamkan lagi ±25 menit.
- Goreng adonan dengan api kecil. Goreng sekali balik saja.
- Taburi dengan gula dingin. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
