Anda sedang mencari ide resep coffee babka banana peel jam eggless yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee babka banana peel jam eggless yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee babka banana peel jam eggless, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coffee babka banana peel jam eggless enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coffee babka banana peel jam eggless yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 300 gr Tepung terigu pro sedang (me : 30 sdm Segitiga Biru)
- Gunakan 3 gr Ragi (me : 1 sdt)
- Ambil 30 gr Gula pasir (me : 1.5 sdm)
- Siapkan 10 gr Susu Bubuk (skip)
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 40 ml Susu Cair (me : 2.5 sdm)
- Sediakan 1 Butir Telur utuh (me : skip)
- Sediakan 1 Kuning Telur (me : skip)
- Ambil 40 ml Air (me : krn gak pake telur jadi takaran air me : 7 sdm)
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 75 gr Mentega (me : 5 sdm)
- Sediakan 3 gr Garam (me : 1 sdt)
- Ambil Filling
- Gunakan 150 gr Selai Kulit Pisang Homemade (lihat resep)
- Siapkan 25 gr Mentega soft (me : 2 sdm)
- Ambil 30 gr Kacang (skip)
- Siapkan Olesan :
- Ambil Telur (me : 1 sdm SKM+air)
- Siapkan Taburan :
- Gunakan 3 Biji Kurma dipotong2
- Ambil Keju Parut
Cara menyiapkan Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless:
- Siapkan bahan2nya
- Campur bahan A..aduk2 biar rata..tambahkan bahan B..aduk2 smp rata
- Kalo pake mixer di kec rendah..tapi kalo bahan kering udah tercampur bisa di kec tinggi..kalo pake tangan sampai tidak ada yg menempel di mangkuk.
- Pindahkan ke meja kerja…tambahkan bahan C..uleni lagi..kalo dalam tahap ini pecah2 tidak apa2..terus uleni sampai kalis
- Kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah siap..istirahatkan adonan 15 menit
- Siapkan bahan filling…selai kulit pisang dan mentega.bisa ditambahkan gula pasir jika kurang manis…aduk rata..sisihkan
- Kembali ke adonan..setelah 15 menit..pindahkan ke meja kerja..Kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan 1-2 cm dan usahakan tetap berbentuk persegi.
- Selanjutnya oles selai kulit pisang..sisakan 2cm dibawah tanpa filling..kmdn gulung pelan2 dari atas ke bawah..usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Perhatikan ujung dgn ujung..Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.
- Triknya biar ketat..gulung tarik masukin..setelahI itu istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat bongkar pasang diameter 20 cm Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.
- Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.taburi dengan potongan kurma dan keju parut
- 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C. Setelah adonan siap, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Setelah matang..keluarkan oles dengan campuran SKM dan air.. dinginkan selama 10 menit..krn loyang saya bongkar pasang jadi tidak perlu dibalik pake piring..tinggal ditinju aja bawah loyang..udah deh keluar sendiri rotinya…hmmmm…nyam..nyamm..aroma coffe sm moccanya smp kmn2…
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
