Paha Ayam Kriting ala KFC
Paha Ayam Kriting ala KFC

Sedang mencari ide resep paha ayam kriting ala kfc yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam kriting ala kfc yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha ayam kriting ala kfc, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paha ayam kriting ala kfc enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah paha ayam kriting ala kfc yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paha Ayam Kriting ala KFC menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Paha Ayam Kriting ala KFC:
  1. Siapkan 1 kg Paha Ayam (11 potong paha)
  2. Siapkan 2 liter minyak goreng
  3. Gunakan BAHAN A :
  4. Siapkan 200 ml air es
  5. Gunakan 1-2 butir telur ayam
  6. Gunakan 1/2 sdt soda kue
  7. Gunakan 1/2 sdt baking powder
  8. Gunakan BAHAN B :
  9. Ambil 6 siung bawang putih parut
  10. Gunakan 1 sdm bawang putih powder
  11. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
  12. Gunakan 1 sdt jahe bubuk
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar
  14. Ambil 1 sdt lada bubuk
  15. Ambil 2 sdm kaldu ayam (me : knorr)
  16. Gunakan 1 sdt garam himalaya
  17. Siapkan 1 buah jeruk nipis /lemon
  18. Ambil BAHAN C (PELAPIS) :
  19. Siapkan 450 gr tepung protein tinggi (cakra)
  20. Sediakan 15 gr tepung maizena
  21. Gunakan 2 sdm kaldu ayam (me : knoor)
  22. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  23. Siapkan 1/2 sdt soda kue
  24. Gunakan 1/2 sdt baking powder
  25. Gunakan 1/2 sdt oregano
Langkah-langkah membuat Paha Ayam Kriting ala KFC:
  1. Cuci bersih paha ayam lalu tambahkan bahan B, lumuri dengan air jeruk lemon. Marinasi semalamam didalam kulkas.
  2. Campur semua bahan C (pelapis) aduk hingga rata dan sisihkan.
  3. Campur bahan A dan tambahkan 6 - 8 sdm bahan pelapis. Aduk rata dan sisihkan.
  4. Celupkan paha ayam ke dalam bahan basah (bahan A) lalu ke bahan pelapis sambil cubit, celupkan lagi ke bahan A dan balik ke bahan pelapis lagi sambil cubit-cubit ayam dan Kibaskan. Saat ayam dicelupkan ke bahan A dan pelapis segera panaskan minyak.
  5. Setelah dikibaskan segera ayam digoreng dengan api cenderung sedang agar panas tetap merata dan minyak yang banyak (metode deep frying). Saya goreng ayam 4 sekaligus, balik jika sudah bewarna kecoklatan. Setelah matang dan semua berwarna kecokatan angkat dan tiriskan.
  6. Ayam dapat diletakkan diwadah yang dialasi tissue dapur agar minyak tidak terlalu banyak nempel diayam. Ayam Kriting dengan tepung yang kriuk renyah siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paha Ayam Kriting ala KFC yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!