Lagi mencari inspirasi resep hotteok (호떡) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok (호떡) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok (호떡), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hotteok (호떡) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hotteok (호떡, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea. The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast. The dough is allowed to rise for several hours.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hotteok (호떡) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hotteok (호떡) memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Hotteok (호떡):
- Gunakan Bahan adonan
- Siapkan 300 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
- Ambil 100 gr tepung ketan (rose brand)
- Siapkan 3 sdt minyak sayur
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan biang
- Gunakan 200 ml air hangat kuku
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan 3 genggam kacang sangrai (dicincang)
- Siapkan 8 sdt gula pasir (bisa lebih tergantung selera)
- Sediakan 1 sdm madu (boleh skip ganti air)
- Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis
Hotteok is a popular Korean street snack. You can make hotteok at home with a few basic ingredients. Eaten hot off the griddle, hotteok (호떡, hodduk or hoddeok) is extremely popular. 호떡, HoTteok. While 호떡 is a popular street food, it can also be made from ready-made dry mixtures bought at a store. com/recipe/hotteok.
Langkah-langkah membuat Hotteok (호떡):
- Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan biang tunggu sampai air berbusa
- Kalau sudah berbusa masukkan bahan biang ke bahan adonan
- Uleni sampai tercampur tidak usah sampai kalis, jika kurang lengket adonannya tambah sedikit air, karena adonannya memang harus sedikit lengket tapi masih bisa diuleni agar mudah dalam mengisi isiannya dan adonannya kenyal
- Diamkan selama 1 jam, dengan ditutup plastik wrap
- Siapkan bahan isiannya, dan sisihkan
- Jika sudah 1 jam, adonan tidak usah dikempiskan, langsung bagi menjadi 12 dan beri isiannya sesuai selera
- Siapkan teflon goreng adonan dengan sedikit minyak
- Balik adonan dan pipihkan, masak sampai sedikit kecoklatan
- Lalu angkat dan sajikan enak dimakan saat masih panas2, biar kayak orang korea begitu 😅
- Jika ingin disimpan di freezer masukkan ke plastik kedap udara dan tertutup rapat agar tidak kering dan tidak tercemar dengan bau makanan lain, bisa awet di freeser sampai 2 minggu bahkan lebih eheheh, bisa untuk stok juga di kulkas
Hotteok adalah pancake adonan tepung yang diisi dengan sirup gula di dalamnya. Lihat juga resep Mini Hotteok (potato cheese korean pancake) enak lainnya. Hotteok (호떡) is a variety of filled Korean pancake, and is a popular street food of Korea. Hotteok (Hoddeok) - Sweet Korean Pancake - Messy Witchen. I've always wondered how this unique disc-shaped like snack called hotteok 호떡 (sweet Korean pancake) would taste like.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotteok (호떡) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
