Lagi mencari ide resep sate usus bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate usus bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate usus bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate usus bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Cara Membuat Sate Usus Goreng Bumbu Kuning Sederhana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate usus bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Usus Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Usus Bumbu Kuning:
- Sediakan 500 gram usus ayam
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Ambil 8 Cabe rawit
- Gunakan 2 Sdt ketumbar
- Ambil 1 Ruas kunyit
- Siapkan 2 Ruas jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Buah sereh (geprek)
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil Daun pisang (untuk Membersihkan usus)
Sate bumbu kuning merupakan makanan khas Sumatera yang bahannya umumnya dari usus sapi muda, sehingga terasa empuk dan enak. Tetapi bila tidak suka usus sapi bisa menggantinya dengan daging sapi muda. Dibawah ini resep bahan dan bumbu serta cara memasaknya. Cara membuat pepes usus ayam bumbu kuning dengan mudah.
Cara menyiapkan Sate Usus Bumbu Kuning:
- Cuci dahulu usus. Kemudian letakkan dalam wadah.
- Lalu ambil sedikit2 usus masukkan dalam wadah yang lain, lalu remas2 dengan secukupnya daun pisang (ini sangat efektif untuk membersihkan usus dari kotoran). Remas2 sampai usus mulai layu dan keluar cairan putih. (Ulangi sampai usus di wadah pertama habis)
- Lalu cuci kembali dengan air mengalir sampai air bening dan tidak lagi keruh. Lalu tiriskan.
- Blender atau uleg semua bumbu (kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas).
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu sampai harum dan tekstur nya keluar minyak dalam bumbunya.
- Masukkan garam, kaldu bubuk (koreksi rasa).
- Masukkan usus sedikit sedikit sambil di aduk-aduk. Setelah bumbu merata dengan semua usus, maka masukkan air aduk-aduk sampai merata. Lalu tutup dan biarkan usus matang dan air menyusut sampai habis.
- Setelah air menyusut, maka aduk-aduk kembali dan koreksi rasa. Jika di rasa sudah pas, maka matikan api dan diamkan usus dalam wajan dengan keadaan terbuka (jangan di tutup) agar cepat dingin.
- Setelah usus dingin, maka tusuk usus dengan tusukan sate sampai habis.
- Jika ingin aroma lebih, maka bisa di bakar sebentar saja ya seperti yang saya lakukan ini. Selamat mencoba
Merupakan salah satu aneka olahan usus ayam yang menjadi kuliner Indonesia sebagai Cuci bersih usus ayam segar dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis. Tumis bumbu halus smpai harum tambhakan daun. Bumbu kuning yang identik dengan kunyit tak hanya membuat olahan usus sapi ini lezat tapi juga membantu menghilangkan aroma kurang sedap usus. Resep dan cara membuat sate Usus dengan bumbu aneka Rempah dan Cabe setan dinama menciptakan rasa sensasi Pedas. GenPI.co - Satai usus ayam banyak peminatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate usus bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
