Anda sedang mencari ide resep korean crispy fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean crispy fried chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean crispy fried chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan korean crispy fried chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan korean crispy fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Korean Crispy Fried Chicken:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran 1 kg potong 12
- Siapkan Bahan Marinasi :
- Ambil 300 ml susu cair
- Gunakan 3 butir bawang putih ukuran besar parut/cincang halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan Baluran :
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
- Sediakan 200 gram tepung maizena
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Cara menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam. Lap bagian luar ayam dengan tissue agar kering agar bumbu bisa meresap dengan sempurna. Masukkan semua bumbu marinasi
- Aduk rata, tuang susu, aduk. tutup dengan plastik wrap, istirahatkan minimal 30 menit (semalaman lebih bagus). Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, Aduk rata
- Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung kering.
- Balur seluruh permukaan dengan tepung kering. tepuk tepuk pelan agar tepung menempel di permukaan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam secukupnya, jangan melebihi kapasaitas pan. Nanti ayamnya tidak maksimal matang dan garingnya. **Memasukkan ayam ketika minyak belum panas bisa membuat ayam tidak renyah
- Angkat ayam saat kulit ayam sudah kokoh dan matang. Jangan sampai berwarna cokelat. Angkat. Tiriskan. Diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, goreng kembali hingga berwarna golden brown.
- Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dengan saus sambal. Bila ingin disimpan dan ingin dijadikan masakan lainnya misaknya yangnyeom tongdak ala korean food, proses penggorengan bisa sampai tahap pernggorengan pertama saja. Simpan dalam lemari es atau frezzer. Dan bisa di masak divariasikan dengan saus apa saja
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Korean Crispy Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
