Lagi mencari inspirasi resep resep kimchi asli korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep kimchi asli korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep kimchi asli korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep kimchi asli korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bahan :sawi Putih배추,고춧가루,액섯 bawng Putih,Jahe yg dihaluskan. Lobak putih wortel daun bawang d iris menyerupai korek api. Lihat juga resep Kimchi (Rasa Otentik Persis di Korea) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat resep kimchi asli korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Kimchi Asli Korea memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Kimchi Asli Korea:
- Sediakan 2 kg Sawi Putih
- Siapkan 1 bungkus Garam
- Siapkan Saos
- Ambil 1/2 Cup air
- Ambil 1/3 Cup Tepung terigu (saya pake segitiga biru)
- Ambil 2 sdm Gula pasir
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay
- Sediakan 1 cup Kecap ikan
- Gunakan Bahan kering
- Sediakan 1 cup Gochugaru (wajib)
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm Ebi (kalau ebi kering rendam di sedikit air)
- Ambil secukupnya Daun bawang (sudah diiris)
- Gunakan secukupnya Wortel (potong korek)
Beberapa tahun ke belakang, budaya Korea Selatan sudah mulai Kini, hidangannya bisa kamu nikmati di rumah. Yuk, kita pelajari cara membuat kimchi dengan resep Korea asli di bawah ini! Halo, saya tahu resep kimchi ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda Kimchi merupakan makanan fermentasi tradisional ala Korea yang terbuat dari sayur-mayur yang diolah Kebetulan aku blm prnh makan kimchi yg asli. Kalo rasa kimchi ku asin pedes agak asem.
Langkah-langkah menyiapkan Resep Kimchi Asli Korea:
- Bagi dua sawi putih, potongnya bagian bawah saja, nanti tarik pakai tangan. Kemudian bagi dua lagi (1/4). Boleh kok di potong kecil2 jadi kotak2.
- Cuci sawi dengan air bersih yang dingin. Tebar dan oles garam secukupnya pada setiap helai sawi terutama di bagian bawah (yg putih tebal). Sisihkan di wadah yg bersih. Saya tunggu setiap 30-50 menit dibalik/aduk sampai daunnya lemas (jika dilipat tidak patah).
- Untuk saos nya, panaskan air pada panci dan masukkan terigu dengan api sedang. Aduk sampai meletup, kemudian masukkan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, agak transparan dan sedikit kental. Sisihkan agar tidak terlalu panas.
- Bumbu: Blender semua bumbu sampai halus kemudian pindahkan pada wadah yang agak besar agar mudah mencampur dan mengoles ke sawi.
- Masukkan semua bahan kering dan saos terigu ke dalam bumbu yg baru saja di blender. Campur sampai rata. Bumbu siap digunakan. (Boleh dicoba kok bumbunya, siapatau ada yg kurang hehehe)
- Cek apakah sawi sudah lemas atau tidak patah jika dilipat. Apabila sudah lemas, bilas dengan air dingin bersih. Apabila sudah bersih dan tidak terlalu basah, siap untuk dioleskan dengan bumbu.
- Oleskan bumbu secukupnya pada sawi helai per helai sampai semua sawi terlumuri bumbu. Simpan pada tempat yang kedap udara.
- Kimchi udah jadiii😍 [yang ini foto asli kimchi yang aku buat] enak banget aku langsung makan🤤
- Catatan: Kamu boleh kok makan kimchinya langsung. Kalau mau fermentasinya lambat bisa di taro di kulkas. Sebaliknya kalo mau cepat, jangan di taro di kulkas. Semakin lama fermentasi semakin asam ya gaes☺️
- Gimana caranya tau apakah kimchi nya udah terfermentasi atau belum? Setelah 2 hari, buka tempat kimchinya, lihat apakah ada gelembung2 kecil? Kalau ada, maka kimchi kamu udah terfermentasi. Kalau mau lebih asam lagi berarti tunggu lagi yaa😊
Baca juga: Resep Kimchi Mudah ala Rumahan, Bikin Sendiri Makanan ala Drama Korea. Dubu kimchi berupa tahu rebus yang disajikan dengan tumis kimchi. Sajian ini merupakan makanan sehat karena menggunakan tahu yang kaya protein. Selain itu, kimchi mengandung probiotik yang baik. Home » Resep Internasional » Resep Membuat Kimchi Korea Nikmat dan Sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat resep kimchi asli korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
