Anda sedang mencari inspirasi resep klappertart durian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klappertart durian yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klappertart durian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klappertart durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klappertart durian yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klappertart Durian menggunakan 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Klappertart Durian:
- Siapkan 1000 ml susu cair
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 40 gr tepung custard
- Siapkan 40 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr tepung maizena
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Siapkan 100 gr margarine
- Ambil 200 gr daging durian di blender
- Siapkan Daging kelapa muda dari 1 butir kelapa
- Siapkan Topping
- Sediakan 5 butir putih telur
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan Cokelat chips (bisa diganti sesuai selera)
- Siapkan Cokelat bubuk (bisa diganti sesuai selera)
Cara membuat Klappertart Durian:
- Aduk hingga tercampur rata : 300 ml susu cair, tepung custard, tepung terigu, dan tepung maizena. Sisihkan
- Masukkan ke dalam panci 600 ml susu cair dan gula pasir, masak dengan api sedang hingga mendidih
- Masukkan campuran susu cair dan tepung pada tahap pertama tadi sambil aduk cepat sampai adonan mengental dan tercampur rata. Matikan kompor.
- Masukkan margarine, aduk rata
- Setelah uap panas hilang, masukkan kuning telur satu persatu dan aduk rata
- Masukkan durian dan kelapa muda. Aduk rata
- Tuang adonan ke dalam cup alumunium foil setinggi 3/4
- Panggang dengan teknik au ban marie, selama 25 menit
- Buat adonan meringue. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir dan kocok lagi hingga kaku
- Keluarkan klappertart dari oven, tutup dengan adonan meringue hingga tertutup rata. Taburi cokelat bubuk dan choco chips
- Oven lagi sekitar 15 menit hingga permukaannya berwarna kecoklatan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klappertart durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
