Lagi mencari ide resep donat bomboloni isi krim kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat bomboloni isi krim kopi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat bomboloni isi krim kopi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat bomboloni isi krim kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat bomboloni isi krim kopi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Bomboloni isi krim kopi menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Bomboloni isi krim kopi:
- Ambil 200 gr tepung pro tinggi (cakra kembar)
- Siapkan 60 gr tepung terigu pro sedang
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 30 gr margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 130 ml - 150ml susu cair full cream (tidak harus habis)
- Siapkan Secukupnya gula halus untuk taburan
- Sediakan Cream kopi (isian)
- Siapkan 1 sdm tepung custard (bisa diganti meizena)
- Gunakan 1/2 sdt tepung terigu pro sedang
- Siapkan 1 saset kopi instan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan 100 ml air hangat
Cara membuat Donat Bomboloni isi krim kopi:
- Siapkan bahan bahan, pastikan ragi aktif. Campur semua bahan terkecuali margarin, ulenin hingga tercampur rata, kemudian masukkan margarin, ulenin hingga kalis elastis.
- Istirahatkan adonan selama 1jam hingga mengembang 2x lipat (tergantung suhu masing masing) tutup dengan plastik wrap/ kain. jika sudah mengembang, kempiskan adonan.
- Ratakan adonan sekitar 1,5cm (ketebalan) cetak dengan lingkaran diameter 8cm (saya menggunakan gelas plastik). Simpan diaatas kertas bakig /loyang taburi terigu agar tidak lengket. Diamkan dan tutup kurang lebih 20 menit.
- Panaskan minyak dengan api kecil, setelah 20 menit mengembang, goreng donat diapi kecil 1x balik. Angkat donat. Selagi panas,taburi donat dengan gula halus.
- Siapkan bahan bahan,campur semua bahan bahan isian aduk rata.
- Lalu masak diapi kecil, aduk terus menggunakan wisk (jangan ditinggal) Aduk hingga mengental.
- Masukkan isian kedalam donat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat bomboloni isi krim kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
