Puding Karamel
Puding Karamel

Sedang mencari inspirasi resep puding karamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding karamel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding karamel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan puding karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat puding karamel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Puding Karamel memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Puding Karamel:
  1. Sediakan 150 ml Susu Cair UHT
  2. Siapkan 5 gram Serbuk Agar-Agar Putih
  3. Sediakan 100 gr Gula Pasir
  4. Siapkan 1 1/2 sdt Tepung Custard (Bisa diganti dengan tepung maizena)
  5. Gunakan 1/2 sdt Garam
  6. Sediakan 1/2 Vanili
  7. Gunakan Secukupnya Air
  8. Sediakan Vla Caramel
  9. Gunakan 80 gr Gula Pasir
  10. Sediakan 3 sdm Air Panas
Cara membuat Puding Karamel:
  1. Panaskan sedikit air dan gula di atas api kecil sampai berkaramel. Pegang panci dengan serbet, goyang-goyangkan supaya rata dan tidak gosong. Matikan api dan sisihkan.
  2. Siapkan panci lain, masukkan agar-agar, gula pasir, tepung custard, susu cair, susu cair uht, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk menggunakan whisker sampai tercampur
  3. Nyalakan api sedang. Aduk-aduk adonan sampai mendidih dan sedikit mengental. Selama merebus, puding harus diaduk terus supaya susu tidak pecah ketika mendidih. Matikan api
  4. Tuang kedalam cetakan agar-agar bulat size 20 cm
  5. Dinginkan puding di suhu ruang sampai tidak terlalu panas. Kemudian masukkan kedalam kulkas agar dingin
  6. Siapkan wadah untuk membuat vla caramel. Tuang gula dan air panas aduk hingga merata
  7. Jika puding sudah set dalam kulkas, keluarkan dari kulkas dan balik diatas piring. Potong-potong, siram dengan vla dan puding siap untuk di sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan puding karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!