Anda sedang mencari ide resep budapest cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal budapest cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari budapest cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan budapest cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat budapest cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Budapest Cake menggunakan 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Budapest Cake:
- Ambil 200 gr putih telur
- Ambil 200 gr gula pasir (boleh dikurangin klo ga mau terlalu manis)
- Gunakan 35 gr tepung custard (boleh diganti maizena atau di mix)
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan 1 sachet vanilli bubuk
- Siapkan 200 ml whipping cream kocok kaku
- Gunakan secukupnya kacang almond untuk taburan
- Siapkan secukupnya gula halus untuk taburan
Cara menyiapkan Budapest Cake:
- Kocok putih telur dan garam hingga berbusa
- Naikkan kecepatan mixer masukan sedikit demi sedikit/bertahap gula pasir dan vanilli kocok hingga kaku softpeak
- Turunkan ke speed 1, masukan tepung custard/maizena kocok hingga rata
- Tuang adonan kedalam loyang 30x30 yang sudag dialasi kertas roti dan margarin
- Beri taburan kacang almond
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 170c (sesuaikan dengan oven masing masing)
- Angkat dan tunggu hingga dingin, potong cake menjadi 2 bagian sama rata
- Oles satu permukaan cake dengan whipping cream lalu tata jeruk mandarin
- Oles sedikit lagi dengan whipping cream lalu tutup dengan cake
- Dinginkan semalaman didalam kulkas, sajikan dengan taburan gula halus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan budapest cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
