Sedang mencari ide resep bakpao telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpao telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpao Telur Asin menggunakan 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakpao Telur Asin:
- Sediakan Bahan isi
- Sediakan 6 butir telur asin
- Gunakan 100 gr butter
- Siapkan 55 gr custard powder
- Gunakan 20 gr maizena
- Gunakan 110 gr gula pasir
- Gunakan 60 ml santan kental
- Gunakan 55 gr susu bubuk
- Sediakan Bahan Bakpao
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 65 gr gula pasir
- Siapkan 2 sdm mentega putih
- Siapkan 1 putih telur
- Siapkan 300 ml air (bisa diganti susu cair)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 7 gr ragi instan
- Gunakan Bahan hiasan
- Sediakan secukupnya Meses coklat
Langkah-langkah membuat Bakpao Telur Asin:
- Cara membuat isian : belah 2 telur asin dan ambil kuningnya saja (putihnya tidak dipakai)..!
- Campur semua bahan isi jadi satu lalu mixer hingga tercampur rata…!
- Pindahkan dalam wadah lain lalu tutup dan bekukan selama kurang lebih 1 jam..! Sisihkan…!
- Cara membuat bakpao : campur tepung terigu, gula, dan ragi instan, aduk lalu tambahkan air..! Uleni hingga tercampur rata..!
- Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni lagi hingga kalis…!
- Setelah kalis diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat sambil ditutup kain bersih..!
- Ini foto setelah mengembang. Kemudian kempiskan…!
- Timbang adonan seberat 50 gr..!
- Pipihkan kemudian isi dg isian telur asin..! Lalu bulatkan dan taruh di atas kertas bakpao..!
- Letakkan meses di atasnya untuk hiasan..! Lalu diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat.. hati2 jgn sampai over proofing ya..!
- Setelah adonan mengembang kukus selama 6-7 menit..! Jangan lupa tutupnya diberi kain agar uap air saat mengukus tidak jatuh di atas bakpao..!
- Daaann bakpao isi telur asin siap disajikan..!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
