Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (untuk bakoelan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak (untuk bakoelan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak (untuk bakoelan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak (untuk bakoelan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak (untuk bakoelan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak (untuk bakoelan) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak Biji Salak (untuk bakoelan):
- Gunakan Bahan Biji Salak
- Ambil 300 gr ubi merah, kukus
- Sediakan 120 gr tepung tapioka
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Kuah Gula
- Sediakan 1,2 liter air
- Sediakan 200 gr gula jawa
- Ambil 3 sdm gula pasir (jika kurang manis)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 2-3 sdm tepung maizena, larutkan dgn air
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan Kuah Santan
- Ambil 1 bks santan kara 65gr
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Tapi di luar bulan Ramadan tetap nikmat kok menikmati kolak biji salak.
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak (untuk bakoelan):
- Kukus ubi, lalu haluskan.
- Campurkan bahan biji salak. Uleni sampai tercampur rata. Bentuk bulat seukuran kelereng (saya 2x ukuran kelereng). Lalu rebus sampai mengapung. Tiriskan
- Rebus bahan kuah gula, kecuali maizena. Biarkan gula larut, lalu saring (supaya bersih). Rebus kembali sampai mendidih. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir secukupnya.
- Setelah kuah gula mendidih, masukkan biji salak yang sudah direbus sebelumnya. Masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk.
- Rebus kuah santan hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Cara penyajian. Dalam gelas atau mangkok masukkan kolak biji salak lalu guyur bagian atasnya dengan kuah santan.
Bikin sendiri di rumah pun lebih mantap, yuk cobain resepnya ini. Kolak biji salak adalah salah satu jenis takjil berbuka puasa. Berikut cara membuat kolak biji salak dengan mudah. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Tinggal siapkan bahan dan alokasikan waktu sebelum buka untuk memasaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak (untuk bakoelan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
