Pie Susu Bali
Pie Susu Bali

Lagi mencari ide resep pie susu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pie susu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pie susu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pie Susu Bali menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pie Susu Bali:
  1. Siapkan Bahan Kulit Pie :
  2. Siapkan 167 gr Gula tepung
  3. Gunakan 333 gr Mentega
  4. Ambil 1 buah Putih telur (sekitar 30 gr)
  5. Ambil 500 gr Tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  6. Ambil 1/2 sdt Vanilla essence
  7. Sediakan Bahan Milk Custard :
  8. Sediakan 200 ml Susu kental manis putih
  9. Ambil 3 butir Telur utuh
  10. Siapkan 75 ml Susu cair (boleh diganti air)
  11. Sediakan 1 sdm Vanilla essence
Langkah-langkah membuat Pie Susu Bali:
  1. Pertama membuat kulit pie terlebih dahulu, kocok gula tepung dan mentega menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai creamy/berwarna kuning pucat.
  2. Turunkan kecepatan mixer (medium speed), masukan putih telur dan kocok sampai tercampur rata. Kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah (jangan mengaduk terlalu lama, cukup sampai tercampur saja).
  3. Diamkan adonan sejenak (15 menit), kemudian cetak adonan secukupnya dalam pie form (jangan terlalu tipis ataupun tebal). Sisihkan.
  4. Kemudian membuat Milk Custard, campur seluruh bahan milk custard dalam mangkuk, aduk hingga benar-benar tercampur rata (bisa diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah).
  5. Tuangkan Milk Custard menggunakan sendok ke atas kulit pie yang sudah dicetak dalam pie form.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu sedang (180°C) sampai bagian kulit pie terlihat berwarna kuning kecoklatan kurang lebih 15-25 menit (tergantung panasnya oven).
  7. Keluarkan pie dari oven, diamkan selama 10 menit lalu keluarkan pie dari cetakan dengan hati-hati (jangan panik apabila pie sulit dikeluarkan dari cetakan, secara perlahan pie akan keluar dengan sendirinya).
  8. Homemade Pie Susu Bali siap disajikan. Selamat mencoba! 😉

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pie susu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!