Resep Mantap

Sedang mencari inspirasi resep korean fried chicken (versi fillet) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean fried chicken (versi fillet) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean fried chicken (versi fillet), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan korean fried chicken (versi fillet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat korean fried chicken (versi fillet) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Korean Fried Chicken (Versi Fillet) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Korean Fried Chicken (Versi Fillet):

1. Gunakan (Baca caption sebelum membuat resep ini)
2. Ambil 200 gr fillet ayam
3. Gunakan 125 ml susu cair plain
4. Gunakan Bumbu marinasi:
5. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus
7. Siapkan 1/2 sdt bawang putih halus
8. Sediakan 1 sdt bubuk cabe, optional jika ingin pedas
9. Siapkan 1/2 sdt bubuk kari kuning
10. Siapkan 1/4 sdt oregano
11. Gunakan Sejumput garam
12. Sediakan Bahan tepung basah:
13. Sediakan 50 gr terigu Segitiga/serbaguna
14. Siapkan 1 sdt tepung maizena
15. Sediakan 1 sdm putih telur
16. Ambil 1 sdt sprite (air soda putih)
17. Ambil Secukupnya susu cair (pakai yg bekas rendaman)
18. Ambil 1/2 sdt air lemon/cuka
19. Ambil 1 sdm cabe bubuk (optional jika ingin pedas)
20. Sediakan Bahan tepung balur:
21. Gunakan 50 gr terigu segitiga
22. Sediakan 1 sdt tepung maizena
23. Gunakan 1 sdt bubuk kari kuning
24. Sediakan Sejumput garam dan merica bubuk

Cara membuat Korean Fried Chicken (Versi Fillet):

1. Cuci bersih ayam lalu potong2. Jangan terlalu tebal ya potongannya. Lalu rendam ayam dengan susu minimal 1 jam dalam wadah tertutup di kulkas. (Saya 2 jam) Saya wadahnya di tutup plastik wrap. (jika buat 1kg ayam, akan lebih enak jika di rendam semalaman dalam wadah tertutup).
2. Setelah 1 jam tiriskan susu. Jangan di buang ya susunya. Lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Balur hingga rata. Biarkan di suhu ruang 1 jam. (Sy tahap ini 2 jam)
3. Campur semua bahan tepung basah. Air disesuaikan dengan adonan. Hasil akhir adonan harus kental ya. Aduk rata. Setelah 1 jam, balur ayam dengan adonan tepung basah hingga rata.
4. Campur bahan tepung balur. Gulingkan ayam di tepung balur. Tekan dan cubit2 agar tepung menempel rata.
5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sesdang kecil agar matang merata hingga kecoklatan. Tiriskan.
6. Sajikan.
7. Ini bukan gosong ya. Karena di bumbu marinasi dan tepung basahnya pakai cabe bubuk, jd kemerahan sebelum digoreng. Ketika di goreng akan lebih gelap warnanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat korean fried chicken (versi fillet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!