Lagi mencari ide resep chicken egg rool ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken egg rool ala hokben yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken egg rool ala hokben, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken egg rool ala hokben enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben. Ternyata, cara membuatnya juga ngga susah lho! Resep Chicken Katsu Ala Hokben - Lengkap Dengan Resep Salad Hokben Untuk Jualan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken egg rool ala hokben sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken egg rool ala hokben menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken egg rool ala hokben:
- Ambil Bahan Kulit:
- Sediakan 2 butir telur ukuran besar + 2 kuning telur (sisa dari bahan pembuatan isi karna yang digunakan putihnya saja)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 60 gr tepung terigu
- Sediakan 20 gr custard powder (agar warnanya kuning, kalau tidak ada bisa diganti dengan tepung maizena)
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 1 sdm mentega cair
- Sediakan Bahan Isi:
- Ambil 300 gr daging paha/dada ayam cincang
- Gunakan 50 gr kulit ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan, lalu tumis sebentar hingga harum)
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 1/4 sdm gula pasir
- Ambil 2 butir putih telur
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm penuh maizena
- Ambil Adonan perekat:
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air (kurleb 5-7sdm)
Cara Membuat Kulit Egg Roll: Campurkan semua bahan kulit, lalu aduk rata sampai menjadi adonan encer. Panaskan teflon dan tuang adonan secukupnya. Buat dadar tipis, lalu angkat dan letakkan di piring. Ulangi dua langkah sebelumnya sampai adonan habis.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken egg rool ala hokben:
- Bahan Kulit: Kocok lepas telur dan garam, masukkan air, masukkan tepung terigu dan tepung custard, aduk dengan whisk, masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata lalu saring. Ambil 1 centong sayur, lalu buat dadar tipis di wajan anti lengket hingga habis (kira-kira jadi 7 lembar dadar).
- Haluskan kembali ayam cincang dan kulit ayam dengan food processor/chopper hingga benar-benar halus.
- Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.
- Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 1 1/2 - 2 sdm makan adonan isian, lalu ratakan dengan sendok hingga 3/4 dadar.
- Gulung seperti membuat lumpia (tekuk sedikit bagian kanan, lalu tekuk sedikit bagian kiri, tekuk kembali bagian bawah lalu gulung keatas, oleskan adonan perekat pada bagian pinggir atas dadar, lalu tutup. (Adonan perekat : Satukan tepung terigu dan air, aduk rata hingga berbentuk pasta, sisihkan Atau bisa diganti dengan putih telur.)
- Tutup semua adonan yang sudah dibentuk dengan aluminium foil/daun, lalu rapatkan ujung kanan dan kirinya.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Dinginkan lalu buka kemasan. potong dan goreng dengan cara deep fried hingga keemasan.
Cara Membuat Egg Roll Egg Chicken Roll yang telah digoreng dapat dinikmati bersama nasi putih hangat, saus tomat, dan salad ala HokBen yang terbuat dari campuran wortel dan kol yang diiris seperti korek api kemudian ditambah dengan mayonaise, gula pasir, dan sedikit perasan jeruk nipis. Berikut resep membuat Egg Roll ayam ala Hokben. Egg chicken roll ala gerai cepat saji Jepang ternyata tidak sulit untuk dimasak sendiri. Mirip dengan rolade, sajian ini menggunakan daging ayam giling yang dibungkus dan digulung kulit dadar telur, lalu dikukus hingga matang. Bedanya, jika rolade digoreng pan-fried dengan sedikit minyak atau langsung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken egg rool ala hokben yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
