Lagi mencari inspirasi resep kue sus isi vla tanpa rhum/choux puffs yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sus isi vla tanpa rhum/choux puffs yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus isi vla tanpa rhum/choux puffs, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue sus isi vla tanpa rhum/choux puffs yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue sus isi vla tanpa rhum/choux puffs yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Sus Isi Vla Tanpa Rhum/Choux Puffs menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Sus Isi Vla Tanpa Rhum/Choux Puffs:
- Sediakan Bahan Choux
- Gunakan 100 gram margarin/mentega
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 200 gram air (bs diganti susu cair, lebih enak)
- Sediakan 125 gram tepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
- Ambil 3 butir telur ukuran besar (sy pakai yg @65an gram lbh)
- Siapkan Bahan Isian Vla
- Siapkan 20 gram tepung custard
- Ambil 50 gram gula pasir
- Sediakan Sdkt vanili cair
- Ambil 250 ml susu cair (sy pakai uht full cream)
- Ambil 1/2 sdm margarin/mentega
Langkah-langkah membuat Kue Sus Isi Vla Tanpa Rhum/Choux Puffs:
- Panaskan margarin/mentega+gula+garam+air hingga larut semua dan mendidih. Matikan kompor.
- Masukkan tepung terigu. Aduk2 hingga rata. Kmd nyalakan kompor kembali, api kecil yah, lalu aduk2 sbentar hingga kalis (sy skitar 5 menitan). Matikan kompor.
- Pindahkan ke wadah lain. Tekan2 dan sebarkan adonan spy uap panasnya cpt hilang. Diamkan hingga tdk panas.
- Masukkan telur satu per satu. Aduk hingga rata. Begitu slanjutnya sampai telur habis. Konsistensi adonan akhir aga kental spt mashed potato, tp msh bs mengalir ke bwh ketika diangkat dgn sendok.
- Masukkan ke plastik segitiga. Semprotkan ke atas loyang yg sdh dialasi baking paper, membentuk pola melingkar ke atas. Bs menggunakan spuit. Utk choux ukuran sedang, bs menghslkan skitar 24 choux. Kalo besar, skitar 16 choux.
- Masukkan ke oven yg sdh dipanaskan sblmnya. Panggang di suhu 200° selama 20 menit. Lalu turunkan ke suhu 180° selama 20-30 menit (sy 30 menit). Sesuaikan dgn oven msg2. Jgn keluarkan choux dr oven sblm kokoh, krn akan kempes stlh dikeluarkan. Ciri choux sdh matang, sdh tdk berbuih (sdkt msh berbuih gpp) dan choux berwarna kecoklatan.
- Keluarkan loyang dr oven. Simpan choux di atas cooling rack. Choux yg bgs, ketika digunting, bagian dlm nya berongga.
- Utk isian vla. Panaskan tepung custard+gula pasir+vanili cair+susu cair hingga meletup-letup. Matikan. Masukan margarin/mentega. Aduk hingga rata. Diamkan, tutup permukaan vla dgn plastic wrap atau apa saja agar tdk kering. Stlh tdk panas, masukkan ke plastik segitiga. Bs masukkan ke dlm kulkas spy set.
- Semprot vla ke dlm choux yg sdh digunting atau dibolongi. Isi sesukamu. Kalo menurut km krg bnyk vla nya, bahan2 vla nya bs dikali 2 yah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Sus Isi Vla Tanpa Rhum/Choux Puffs yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
