Lagi mencari ide resep puding karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding karamel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding karamel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan puding karamel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan puding karamel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Puding Karamel menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Puding Karamel:
- Ambil 150 ml Susu Cair UHT
- Siapkan 5 gram Serbuk Agar-Agar Putih
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Ambil 1 1/2 sdt Tepung Custard (Bisa diganti dengan tepung maizena)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 Vanili
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Vla Caramel
- Sediakan 80 gr Gula Pasir
- Gunakan 3 sdm Air Panas
Cara membuat Puding Karamel:
- Panaskan sedikit air dan gula di atas api kecil sampai berkaramel. Pegang panci dengan serbet, goyang-goyangkan supaya rata dan tidak gosong. Matikan api dan sisihkan.
- Siapkan panci lain, masukkan agar-agar, gula pasir, tepung custard, susu cair, susu cair uht, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk menggunakan whisker sampai tercampur
- Nyalakan api sedang. Aduk-aduk adonan sampai mendidih dan sedikit mengental. Selama merebus, puding harus diaduk terus supaya susu tidak pecah ketika mendidih. Matikan api
- Tuang kedalam cetakan agar-agar bulat size 20 cm
- Dinginkan puding di suhu ruang sampai tidak terlalu panas. Kemudian masukkan kedalam kulkas agar dingin
- Siapkan wadah untuk membuat vla caramel. Tuang gula dan air panas aduk hingga merata
- Jika puding sudah set dalam kulkas, keluarkan dari kulkas dan balik diatas piring. Potong-potong, siram dengan vla dan puding siap untuk di sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding Karamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
