Lagi mencari ide resep puding karamel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding karamel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Memang ramai yang menyukai puding karamel ini. Rasanya yang lembut dan sangat mesra dengan anak tekak. hahaha lebih lebih lagi yang baru dikeluarkan dari peti ais. Rasa air gulanya yang manis manis pahit sangat sangat sedap pada saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding karamel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding karamel menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Puding karamel:
- Ambil Bahan karamel :
- Ambil 1 cangkir gula pasir
- Gunakan Bahan puding :
- Gunakan 1 kaleng susu evaporasi (FN/carnation)
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 400 ml santan
- Ambil 2 sdm tepung custard (bs diganti tepung maizena)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya vanilli
- Ambil Secukupnya pewarna hijau/perisa pandan,pewarna kuning
Bahan-bahannya pun tak lah banyak mana dan cara-caranya membuatnya pun cukup mudah. Bila buat sendiri, lebih puas hati. Tidak seperti resep kebanyakan, puding yang satu ini tidak menggunakan bahan agar-agar sama sekali, melainkan hanya telur dan susu. Meski begitu, hal ini tidak mengurangi kecantikan puding ini saat disajikan.
Cara membuat Puding karamel:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu,lapisi tutup kukusan dgn serbet bersih
- Masak gula sampai menjadi karamel,sambil menunggu gula olesi pinggan tahan panas dgn sedikit margarin
- Setelah gula menjdi karamel tuang ke dalam pinggan sisihkan
- Campurkan santan dan susu aduk rata,kocok telur dan gula sampai gula larut masukkan kedalm campuran santan aduk rata,tambahkan tepung custard dan vanilli aduk rata kembali,bagi 2 adonan satu ak beri perasa pandan yg satu original/beri sedikir warna kuning
- Masukkan pinggan kedalam kukusan yg sdh dipanaskan tuang satu sendok sayur besar selapis demi selapis,5 menit tiap lapisan sampai adonan habis kukus kembali 10-15 mnt/atau mau sekaligus adonan dikukus jg boleh yah dear sekitar 40mnt
- Lebih enak dalam keadaan dingin (masukkan lemari es dulu)
Saus karamel yang meleleh di atasnya menambah cantik penampilan sekaligus membuat rasanya semakin lezat. Puding ini akan lebih nikmat jika disajikan dingin. Puding karamel ni adalah salah satu makanan yang wajib ada time bulan puasa ni. Cara penyediaannya pun mudah sahaja dan tidak menggunakan banyak bahan. Rasanya yang lemak manis memang memikat selera dan membuatkan rasa tak sabar untuk menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding karamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
