Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar oncom kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar oncom kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar oncom kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar oncom kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar oncom kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Oncom Kemangi menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Gunakan Bahan Nasi :
- Siapkan 500 gram beras
- Gunakan 5 siung bawang merah, diiris
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 130 ml santan instant
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 2 papan oncom merah
- Ambil 3 siung bawang putih, diiris
- Sediakan 5 siung bawang merah, diiris
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, diiris
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, diiris
- Gunakan 1 batang daun bawang, diiris
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Gunakan I genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun pisang utk membungkus
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi utk menyemat
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk olesan daun pisang
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Ayam goreng
- Ambil Tempe goreng
- Sediakan Sambal bawang
- Ambil Lalapan
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Cara membuat nasi : Cuci beras, tiriskan. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Masak hingga nasi matang. Sisihkan.
- Cara membuat isian : Iris oncom agak tipis, lalu panggang sebentar di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan hancurkan kasar dengan garpu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum.
- Masukkan oncom, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang yg telah dipanaskan sebentar di atas api. Taruh 1 centong nasi, beri 2 sdm bahan isian dan sejumput daun kemangi. Tutup lagi dgn 1 centong nasi. Bungkus daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua bahan habis. Oleskan bagian luar daun pisang dgn sedikit minyak.
- Panggang nasi bakar di atas seng/teflon hingga daunnya agak gosong. Angkat dan siap disajikan dgn bahan pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar oncom kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
