Lagi mencari inspirasi resep chicken egg rool ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken egg rool ala hokben yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken egg rool ala hokben, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken egg rool ala hokben enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben. Ternyata, cara membuatnya juga ngga susah lho! Resep Chicken Katsu Ala Hokben - Lengkap Dengan Resep Salad Hokben Untuk Jualan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken egg rool ala hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken egg rool ala hokben memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken egg rool ala hokben:
- Ambil Bahan Kulit:
- Gunakan 2 butir telur ukuran besar + 2 kuning telur (sisa dari bahan pembuatan isi karna yang digunakan putihnya saja)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 60 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr custard powder (agar warnanya kuning, kalau tidak ada bisa diganti dengan tepung maizena)
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm mentega cair
- Sediakan Bahan Isi:
- Sediakan 300 gr daging paha/dada ayam cincang
- Ambil 50 gr kulit ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan, lalu tumis sebentar hingga harum)
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan 2 butir putih telur
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm penuh maizena
- Ambil Adonan perekat:
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan secukupnya Air (kurleb 5-7sdm)
Cara Membuat Kulit Egg Roll: Campurkan semua bahan kulit, lalu aduk rata sampai menjadi adonan encer. Panaskan teflon dan tuang adonan secukupnya. Buat dadar tipis, lalu angkat dan letakkan di piring. Ulangi dua langkah sebelumnya sampai adonan habis.
Langkah-langkah membuat Chicken egg rool ala hokben:
- Bahan Kulit: Kocok lepas telur dan garam, masukkan air, masukkan tepung terigu dan tepung custard, aduk dengan whisk, masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata lalu saring. Ambil 1 centong sayur, lalu buat dadar tipis di wajan anti lengket hingga habis (kira-kira jadi 7 lembar dadar).
- Haluskan kembali ayam cincang dan kulit ayam dengan food processor/chopper hingga benar-benar halus.
- Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.
- Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 1 1/2 - 2 sdm makan adonan isian, lalu ratakan dengan sendok hingga 3/4 dadar.
- Gulung seperti membuat lumpia (tekuk sedikit bagian kanan, lalu tekuk sedikit bagian kiri, tekuk kembali bagian bawah lalu gulung keatas, oleskan adonan perekat pada bagian pinggir atas dadar, lalu tutup. (Adonan perekat : Satukan tepung terigu dan air, aduk rata hingga berbentuk pasta, sisihkan Atau bisa diganti dengan putih telur.)
- Tutup semua adonan yang sudah dibentuk dengan aluminium foil/daun, lalu rapatkan ujung kanan dan kirinya.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Dinginkan lalu buka kemasan. potong dan goreng dengan cara deep fried hingga keemasan.
Cara Membuat Egg Roll Egg Chicken Roll yang telah digoreng dapat dinikmati bersama nasi putih hangat, saus tomat, dan salad ala HokBen yang terbuat dari campuran wortel dan kol yang diiris seperti korek api kemudian ditambah dengan mayonaise, gula pasir, dan sedikit perasan jeruk nipis. Berikut resep membuat Egg Roll ayam ala Hokben. Egg chicken roll ala gerai cepat saji Jepang ternyata tidak sulit untuk dimasak sendiri. Mirip dengan rolade, sajian ini menggunakan daging ayam giling yang dibungkus dan digulung kulit dadar telur, lalu dikukus hingga matang. Bedanya, jika rolade digoreng pan-fried dengan sedikit minyak atau langsung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken egg rool ala hokben yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
