Resep Mantap

Lagi mencari inspirasi resep arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arabic Syurba / Chicken Oat Soup (شوربة الشوفان بالدجاج) menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arabic Syurba / Chicken Oat Soup (شوربة الشوفان بالدجاج):

1. Gunakan 6 sdm Oat instant (Pakai quaker oat/ captain oat)
2. Gunakan 800 ml air kaldu (air bekas merebus dada ayam)
3. Sediakan 150 gram dada ayam (rebus dan suwir)
4. Siapkan 1 buah wortel kecil (potong dadu kecil)
5. Sediakan 1 buah kentang kecil (potong dadu kecil)
6. Gunakan 2 genggam daun ketumbar /coriander leaves (cincang halus)
7. Sediakan 4 siung bawang merah (cincang halus)
8. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk atau sesuaikan selera
9. Sediakan 3 sdm susu bubuk larutkan dgn 3 sdm air
10. Sediakan 6 butir kapulaga (geprek)
11. Sediakan 1 batang kayu manis (potong jadi 3)
12. Gunakan 4 butir cengkeh
13. Ambil 1 butir pekak / kembang lawang
14. Gunakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
15. Gunakan 1/4 sdt gula pasir atau sesuaikan selera
16. Gunakan Secukupnya penyedap sesuaikan selera
17. Sediakan Secukupnya mentega/margarin untuk menumis
18. Ambil BUMBU HALUS=
19. Siapkan 6 siung bawang putih
20. Siapkan 2 cm jahe

Langkah-langkah menyiapkan Arabic Syurba / Chicken Oat Soup (شوربة الشوفان بالدجاج):

1. Rebus dada ayam, lalu suwir suwir (air bekas rebusan jangan dibuang ya, sisakan 800.ml)
2. Potong wortel dan kentang dadu kecil
3. Dalam panci lelehkan mentega, masukkan bawang merah cincang, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum, masukkan kapulaga, pekak,kayu manis, cengkeh aduk rata.
4. Masukkan potongan wortel dan kentang, tumis hingga layu, lalu baru masukkan ayam suwir aduk rata, masukkan merica bubuk, garam,gula pasir dan penyedap.
5. Masukkan air kaldu bekas merebus dada ayam, biarkan masak hingga mendidih dan sekitarnya kentang wortel empuk, baru masukkan Oat. Masak sambil di aduk aduk agar tidak bergerindil ya
6. Masukkan daun ketumbar cincang, aduk rata. (NOTE= peran daun ketumbar sangat penting dalam memasak Shorba ala Arab, jadi jika ingin merasakan Shorba dengan rasa Autentik Arab usahakan ada ya daun ketumbar_nya, tapi jika tidak ada pun rasanya juga enak, cuma tidak Autentik rasa Arab)
7. Masukkan larutan susu bubuk, masak sambil diaduk agar kuah tidak pecah, masak beberapa menit, hingga dirasa done.
8. Nikmati dengan kucuran lemon atau jeruk nipis. Mmm…..lazizzz
9. Selamat mencoba :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arabic syurba / chicken oat soup (شوربة الشوفان بالدجاج) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!