Anda sedang mencari ide resep kimchi jowo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi jowo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi jowo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kimchi jowo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi jowo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kimchi Jowo memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kimchi Jowo:
- Ambil Bahan - Bahan
- Ambil 1 Buah Sawi Putih (me 800gr)
- Siapkan 2 Buah Wortel uk. Sedang serut halus/potong memanjang korek api
- Sediakan 1/2 Buah Bengkuang serut memanjang/potong korek api(boleh skip)
- Siapkan 3 Batang Daun bawang / Kucai potong memanjang 3cm
- Sediakan 1/2 Buah Bawang Bombay iris memanjang
- Ambil 1 Bungkus Garam halus merk ibu bijak (Krn Tdk py garam kasar)
- Siapkan 1 SDM Tepung beras dimasak bubur + air 150ml
- Siapkan Secukupny air matang utk membilas sawi yg d marinasi dgn garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 80 gr Cabe akeriting sangrai
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 2 Ruas jahe
- Siapkan 50 ml Blender halus +air matang
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 SDM Bon Cabe level 30
- Siapkan 1 SDM biji wijen sangrai
- Sediakan 1 SDM minyak wijen
- Sediakan 3-4 SDM Kecap ikan
- Sediakan 2 SDM gula pasir
Langkah-langkah membuat Kimchi Jowo:
- Cuci Bersih sawi dan marinasi dgn garam olesi garam perhelai daun sawi menggunakan garam kasar (me garam halus Krn Tdk punya stock garam kasar 1 bungkus merk ibu bijak) diamkan selama 2 jam hingga sawi layu. Setelah layu cuci bersih menggunakan air matang agar mengurangi rasa asinnya. Saya pakai air 2liter angat kuku. Tiriskan.
- Serut halus memanjang /iris korek api smw bahan pelengkap wortel, bengkuang, daun bawang dan bawang bombay. Buat larutan bubur dr 1 sdm tepung beras dgn d masak menggunakan air 150ml,saring sisihkan. Sangrai cabe kriting lalu blender halus bersama jahe dan bawang putih. Larutkan dengan tepung beras yg sdh d buat bubur campur rata, tambahkan air matang kurleb 50ml.
- Masukan bahan pelengkap biji wijen, kecap ikan, minyak wijen, bubuk bon cabe dan gula pasir kedalam serutan wortel,bengkuang, daun bawang dan bawang Bombay,campur rata, tambahkan bumbu halus yg sdh d blender campur hingga rata smw. Olesi larutan ini ke helaian daun sawi yg sdh d cuci bersih. Campur hingga merata smw dan diamkan di dalam kulkas dgn tempat tertutup selama bbrp jam.
- Kimchi siap dinikmati. Selamat mencoba Terima kasih yg sdh follow dan like resep ini. Stay safe stay home.🙏🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi Jowo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
