Lagi mencari ide resep ayam plecing khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam plecing khas lombok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam plecing khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam plecing khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam plecing khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Plecing Khas Lombok menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Plecing Khas Lombok:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12 /sesuai kebutuhan
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Sediakan merica bubuk
- Ambil kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan air secukupnya untuk merebus
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 5 cabe rawit
- Ambil 10 cabai merah
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Ambil garam
- Siapkan 1 bh terasi
- Sediakan kecap manis /boleh skip
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Plecing Khas Lombok:
- Cuci ayam dab lumuri jeruk nipis sampai kesat
- Rebus ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis, tambahkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk rebus hingga air menyusut
- Haluskan semua cabai bawang merah terasi.tumis bumbu masukan gula merah, gula putih, garam garam + tambahkan air rebusan ayam. aduk sampai mengluarkan bau harum lalu masukan ayam aduk2 cek rasa,tambahkan kecap manis sesuai selera. rebus sampai air menyusut
- Bakar ayam (saya pakai teflon), bolak balik dan lumuri bumbu supaya meresap. bakar sampai matang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam plecing khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
