Lagi mencari ide resep ulukutek oncom leunca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ulukutek oncom leunca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulukutek oncom leunca, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ulukutek oncom leunca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ulukutek oncom leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ulukutek Oncom Leunca menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ulukutek Oncom Leunca:
- Siapkan 3 genggam leunca
- Siapkan secukupnya Oncom
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 9 buah cabe keriting merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula merah / pasir
- Sediakan Penyedap rasa
Cara menyiapkan Ulukutek Oncom Leunca:
- Cuci bersih semua bahan kecuali oncom. Kemudian haluskan bumbu halus.
- Haluskan oncom menggunakan ulekan (atau pakai garpu, bebas) hingga tekstur yang diinginkan.
- Nyalakan kompor, tambahkan minyak untuk menumis keatas wajan. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
- Setelah bumbu halusnya matang, masukkan oncom kedalam tumisan tersebut. Masak hingga oncom matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Cek rasa.
- Masukkan leunca dan tambahkan sedikit air. Masak hingga leunca matang. Tambahkan kemangi dan irisan daun bawang.
- Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ulukutek oncom leunca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
