Lagi mencari ide resep pelecing kangkung khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelecing kangkung khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing kangkung khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pelecing kangkung khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pelecing kangkung khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pelecing kangkung khas Lombok menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pelecing kangkung khas Lombok:
- Siapkan 1 ikat kangkung,ambil bagian yg masih muda saja
- Siapkan 1 genggam tauge
- Gunakan 1/4 bagian kol ukuran kecil
- Sediakan Bumbu2:
- Siapkan 5 biji cabe rawit (boleh d kurangi kalo gak suka pedas)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya terasi yg sudah d bakar/dioven
- Ambil 5 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan Micin (aku gak pake)
Yuk, kita lihat apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Sebab plecing kangkung ini merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok yang begitu sangat menggoda selera, karena uniknya plecing Yang mana kangkung khas Lombok ini memiliki batang yang cukup besar yang renyah, bahkan teksturnya sangat lembut dan juga warnanya pun.
Langkah-langkah membuat Pelecing kangkung khas Lombok:
- Masak air secukupnya sampai mendidih. Masukkan kangkung, kol dan tauge secara bergantian hingga mateng. Jangan lupa tambahkan sedikit garam,angkat dan tiriskan
- Tunggu agak dingin lalu suir2 kangkungnya
- Ulek semua bahan bumbu kecuali tomat,setelah halus tambahkan tomat dan ulek lagi sampai halus,tambahkan micin jika suka.
- Jadi deh…..☺. Bu ibu Kalo males ngulek boleh jg kok pake blender. Selamat mencoba.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Kuliner khas Lombok yang aku coba saat berpergian ke Lombok adalah plecing kangkung. Sepintas tampak seperti kangkung sambal asam makanan khas Cirebon yang biasa aku temukan di dekat rumahku. Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu pendamping dan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pelecing kangkung khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
