Lagi mencari inspirasi resep pepes oncom teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes oncom teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes oncom teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes oncom teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes oncom teri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Oncom Teri menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Oncom Teri:
- Siapkan 1 papan oncom
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Ambil 1 ikat kemangi petiki daunnya
- Gunakan 1 btg daun bawang. Potong2 daun hijaunya saja
- Sediakan 2 sdm teri medan matang (di sangrai/goreng)
- Gunakan 20 ml santan instan (1/3 scht) + air =50 ml. aduk rata
- Siapkan Secukupnya gula garam penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Oncom Teri:
- Siapkan bahan. Oncom dibakar terlebih dahulu. Tanpa minyak ya. Resep ini menggunakan 1 papan oncom
- Ulek bawang dan cabe kasar saja, masuk gula garam kemudian oncom dipenyet aduk rata masukkan teri, santan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
- Siapkan daun. Daun berlapis, sisi putih berhadapan. Letakkan daun salam dan potongan lengkuas lalu tumpuk dengan oncom. Bukus pepes dan sematkan tusuk gigi ujung2nya. Kukus 30 menit, kemudian bakar diatas pan hingga daun agak kering. Pepes siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes oncom teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
